Kylling koteletter

Kyllingekød - er let fordøjeligt produkt, og derfor er det mere almindeligt anvendt i kosten formål og anbefales til babymad. Mere meningsfuld værdi til en sund kost, kylling kød får en kotelet, der er bedst egnet til de fleste applikationer. Kort sagt, kylling koteletter - det er nyttigt og velsmagende ret til kosten.

Kylling koteletter

Vi har et barn fortrolig med smagen af ​​stegte frikadeller. Ligesom man ikke kan forestille sig en italiensk, havde aldrig prøvet spaghetti, så det er umuligt at forestille sig en russisk mand, der ikke kender smagen af ​​denne hjemmelavede burgere.

Klassisk opskrift Kylling koteletter

Kylling koteletter

I de fleste patties fremstillet ud fra svine- eller oksekød, der anvendes en blanding af disse to typer af kød. Men mange mennesker foretrækker kylling. Dens kød er meget lettere og mere delikat. Tilføjelsen af ​​fersk hakket kylling stegt krummer giver det porøse, fløjlsagtig konsistens.

Desuden opnås saftige burgere, hvis en Hakket kyllingekød, tilsæt løg revet på et fint rivejern. Det anbefales at bruge en bue i en lille mængde med tilføjelse af greens - og burgere bliver appetitvækkende aroma. Den korrekte brug af friske råvarer, vil ikke blive bitter eftersmag og lugt af løg.

    Hvordan forbereder kylling cutlet

  1. Toast brød i ovnen eller på panden uden olie. Du kan bruge brødristeren. Grind de resulterende krummer i en foodprocessor eller rist. Hæld dem i en skål og hæld mælk på toppen. Det bør helt at dække kiks. Bestem mængden af ​​mælk afhængigt af mængden af ​​rasp. Lad det stå brødkrummer i mælk i 5 minutter.
  2. Bland alle ingredienser undtagen melet i en skål. Hakket kød formodes at være meget blid. Dens konsistens er meget blødere end almindelige hakket kød af oksekød eller svinekød. Kylling koteletter
  3. I en skål med en flad bund, hæld melet. Wet dine hænder med koldt vand til hakket kød, vil ikke holde sig til fingrene og en glat, flavorful burgere. Fugtes hænder form til en oval stykke hakket kød kotelet. Rul det i mel. Kylling koteletter

    I stegepande, smelte 1-1, 5 spiseskefulde smør. Derefter skifte patties dannet i panden, låg og steg indtil brunet på begge sider: ca. 5 minutter til 3 minutter, og en på den anden side.

Kylling bøffer kan koges i en dobbelt kedel. Dette vil ikke fordampe fugten, og kødet vil stadig Bole skole. Når den første del af kødboller vil være klar, sætte det på en plade, tørre panden med en papirserviet før tilberedning hver efterfølgende batch.

Det er også muligt at fremstille kyllingecrepinetter som mellemprodukter. For at gøre dette, forberede fyldet, fryse det, og derefter blive brugt efter behov.

fødevarer indstilling koteletter for fremtiden

Kog kylling koteletter til en af ​​opskrifter, skabe en flad kage og placere dem i køleskab, køleskab og fryser bedre. I anledning, og, hvis det er nødvendigt, før du bringer til bordet, blot opvarme halvfærdige produkt i en gryde, dækket, ved svag varme med tilføjelse af smør. Dette vil holde frikadellerne blød og saftig selv nogen tid efter kogning.

Kylling koteletter med ost

Kylling koteletter

Ingredienser: 500 g kylling, 1 løg, 1 stk. æg, 0, 5 timer. salt, sort peber, 50 g. hård ost, 5-6 kviste persille, olie til stegning

kalkun filet rulle gennem en kødhakkemaskine, derefter løg. Saml alt i en skål, køre ægget og bland godt.

Endvidere følger vores opskrift, drys med salt, friskkværnet peber, sted, tilsæt hakket persille, revet ost og bland.

Af kogt hakket kylling kotelet runde form. Varme vegetabilsk olie i en stegepande yngel og og ost burgere hver side skiftevis ved moderat høj varme til pink brun.

Vidste du, at koteletter opnås ved en virkelig velsmagende og mindre harmløse, hvis de anvendes hakket hjem-kogte kyllingefileter.

Hvis fadet er beregnet til et barn eller som en diæt, er det nødvendigt at udføre hakket gennem en kødhakkemaskine flere gange, men i hvert fald ikke gennem blenderen, t. Til. Den meget kød i dannelsen af ​​små hårde klumper former.

    Hvordan at lave mad koteletter kost

  1. For at forberede kosten koteletter Chicken brug for at vide, at der er kost som ikke anbefales, og i nogle tilfælde helt forbudt anvendelsen af ​​vegetabilsk fiber, i sådanne tilfælde er grøntsager udskiftes, og i fyldet tilføje brød, og hvis det er allerede til stede, er det stadig i større antal.
  2. Som et resultat, burgere fremstillet som følger: drevet i skålen med hakket rå æg, tilsættes nogle salt, omhyggeligt lidt koldt vand - så patties fremstilles signifikant mere frodig og blødt som muligt.

Kyllingekød - en universel produkt, hvorfra du kan tilberede et udvalg af retter af enhver kompleksitet. Sammenlignet med andre former for kød, det har en stor smag, mørhed og anvendelighed, det vigtigste i det er langt mindre fedt, og dermed skade.

Nye artikler