Italiensk biscotti cookies

Det er overraskende lækre hjemmelavede cookies perfekt kombineret med en varm kop stærk kaffe eller te. At være dobbelt-bagt, kan de fås pænt sprød og fyldt med en bred vifte af tørrede frugter, vil bagværk blidt kærtegne din smag.

Ingredienslisten, se nedenfor ...

Biscotti med tørrede frugter

Ingredienser: 250-300 g mel, 150 g sukker, 1 pose af vanille sukker, 2-3 æg, 1 tsk bagepulver, 50 g tørrede abrikoser, figner 50 g, 50 g pistacienødder, 50 g mandel, citronskal 1.

Italiensk biscotti cookies

Fremstilling:

Skyl tørret og dyppet i kogende vand i omkring 10-15 minutter. Hvis de er strengere bør lægges i blød længere, indtil lidt blødgjort.

Sigt mel, tilsæt sukker, vaniljesukker, bagepulver og bland. Derefter i en anden skål slå æggene, omrøring langsomt hældes i melet og ælt massen af ​​homogene og tyk dej.

Soaked tørrede frugter, kan hvis sammensætning suppleres på skøn, føje til mix, og sætte citronskal og bland godt.

Hæld dejen i en melet bord rulle ind i en lang brød og opdelt i to små brød. Overførsel til en smurt olie og bages i ovn i 20 minutter ved 180 grader.

Fjern derefter loaf, at flytte varme og skæres på langs en bredde på ca. 1 cm. Nyligt sætte brikkerne på bakken og sendes til en ovn. Bages i 10-15 minutter mere, for at tænde for intervallet.

Chokoladen med hasselnødder biscotti

Ingredienser: 200 g sukker, 2 æg, 250 g mel, 1-2 spsk. skeer kakaopulver 2 tsk vand, sodavand knivspids, 150 g hele hasselnødder

Italiensk biscotti cookies

gnide forsigtigt sukkeret med æggene være en fantastisk hvid. Omrør i en dyb skål sigtet mel, kakaopulver, bagepulver og dele føje til æg blandingen, hæld lidt vand, rør indtil glat.

Del chokolade masse dele per godt meldrysset bord rulle i et rektangel eller kvadrat, sætte børstet fra huden hasselnødder. Crushing rulle dejen til en rulle.

På en bageplade beklædt papir til bagning, chokolade roll skift og sende Bages i forvarmet ovn i 20-25 minutter. Så tage ud, lad afkøle i 5 minutter, skåret i lange skiver diagonalt, arrangere på en bageplade og re-sende det i ovnen. Fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter.

Italiensk biscotti cookies

Også skov nødder, du kan bare sætte på dejen og tilføje et par stykker af knust, og først derefter rulle massen til at rulle. Når du er klar til at give lidt køligt.

Bagværk kan opbevares længe nok. Generelt er de anbefalede at forbruge den næste dag. Processen med at forberede Biscotti kræver ikke særlige evner, er det nemt og lækkert!

Nye artikler