Boghvede suppe med oksekød - hvordan man kan tilberede boghvede suppe bouillon, en trin for trin opskrift fotos

Fordelene ved supper ved alt, men desværre ikke alle ved, hvordan man laver en række forskellige supper hver dag. Min opskrift, komplet med skridt til at gøre et foto, vil hjælpe dig med at lave mad boghvede suppe med kød - hjertelig og sund fad for hele familien.

Her afbilledet alt det, vi har brug for til madlavning.

• Vand - 2-2, 5 L;.
• Beef kød udbenet - 0, 4-0, 5 kg.;
• boghvede - 0, 5 st;.
• kartofler - 3 enheder;.
• 2 carrot stykker.;
• løg - 1 pc;.
• peber salat - 1 stk;.
• G - 0, 5, art. l.;
• Krydderier - 0, L;. 5 timer.
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• Black og sød peberfrugt - 2-3 stk.;
• greens - 1 bundt.

Hvordan at lave mad boghvede suppe med kød

For at blive rig, lækker bouillon bruger jeg oksekød med ben. Du kan også bruge svinekød, men først fjerne stykker af fedt og reducere tilberedningstiden med en halv time. Grøntsager bør renses og vaskes, og boghvede til at sortere og vask.

Først og fremmest sætte gryderet bouillon. Fyld koldt vand og sætte oksekød inkluderet panorere på brænderen. Når du er på overfladen vil begynde at samle skum, fjerne det med en ske. Når opskumning ophører med at blive genereret, reducere temperaturen og koge over medium varme i 1, 5-2 timer. Regelmæssigt kontrollere bestanden for tilstedeværelse af skum eller fedtlag, som også skal fjernes. Glem ikke at smide i puljen laurbærblad og et par ærter af sort og allehånde. Hvis knoglen er for stor, når suppen er klar, skal du fjerne dem, og suppen gennem en sigte.

Cut kartofler terninger og sende i bouillon med salt.

Så sende tilbage vaskede boghvede.

Riv gulerødder på et groft rivejern, en salat peber og løg skæres i små terninger.

Grøntsager Send grille på en opvarmet pande med solsikkeolie.

Når grøntsagerne erhverve gyldne farve kan føjes til de resterende ingredienser. Kog suppen i yderligere 5 minutter, tilsæt derefter de hakkede urter og krydderier. Prøv suppen til at smage og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Eventuelt kan du tilføje dem til slutningen af ​​madlavning en lille knust fed hvidløg til smag.

En sådan stor og lækker boghvede suppe vil helt sikkert sætte pris på hele familien.

Serveres det i form af varme en skive brød. Bon appetit!