Vegetabilske koteletter fra unge kål og squash - at lave mad koteletter af unge kål og squash, med en trin for trin opskrift fotos

Så snart i begyndelsen af ​​sommeren kommer den periode af unge grøntsager, ville det være ønskeligt at diversificere kosten alle mulige grøntsagsretter. Jeg foreslår en opskrift af lækre koteletter af unge grøntsager. Sarte vegetabilske bøffer af zucchini og kål er ikke kun behageligt at smagen, men også yderst nyttig. Jeg tror, ​​at med den rigtige kombination af grøntsager, vil du ikke have problemer. Min trin for trin fotos taget med en detaljeret beskrivelse af hvert trin i forberedelse vil hjælpe dig med hurtigt at lære al den visdom af madlavning koteletter fra en ung kål og squash.

Så vi har brug for:

• Young kål - 200 gr.;
• en lille unge zucchini - 100 g.;
• gulerødder - 1 stk. (Lille størrelse);
• Løg - 1 stk.;
• Egg - 1 stk;.
• mel - 2 tabel. skeer;
• klid - 2 tabel. skeer;
• salt;
• Sort peber pulver;
• gurkemeje - pinch;
• Solsikkeolie;
• creme fraiche - valgfri.

For at forberede de vegetabilske bøffer Jeg anbefaler at bruge ung sommer kål. Det er meget delikat, sød smag, hurtigt tilberedt og har via kosten egenskaber. Cellulose i kål havde ikke rå og fiberholdigt.

Hvordan laver bøffer af zucchini og kål

Et stykke af kål grind på nogen måde: det kan hakkes fint med en kniv, en speciel shredder eller rivejern. Her er hvordan jeg gjorde det.

Kun få hullede kål og gnide på et groft rivejern zucchini og gulerødder. Løg skæres i tern.

Vegetable mix mix og tilføje de resterende ingredienser: æg, klid, mel. Glem ikke salt og tilsæt krydderier - gurkemeje og peber. Nu er kotelet masse omrøres til homogenitet og straks begynder at stege koteletterne, uden at vente at skille sig ud saft fra grøntsager, som vil hjælpe brændende koteletter. Hvis dette er sket, og pres saften. Her som i det foto kotelet vægt, du burde få.

I den varme olie i en pande udelade patties, danner deres spiseskefuld. Skriv ikke for meget kød, at små kager lettere dreje og de hurtigt bagt igennem. Udlægning koteletter i panden, forsigtigt skubbe dem for endnu bruning. Så slå dem over på den anden side, og steg den anden side.

Udarbejdet vegetabilske koteletter fold i et fad med salat smukke stak.

På toppen af ​​koteletterne, drys alle dine elskede Greenfinch: dild, persille, grønne løg, osv koteletter unge kål og squash serverer den varm med creme fraiche eller uden - som du har lyst ...

I en sådan kold vegetabilske koteletter har også en fremragende smag. Prøv det selv og se. Nyd alle måltid! ????