Smilerynker i ovnen - hvordan man tilbereder goose ben i ovnen, med en trin for trin opskrift fotos

Til bagning i ovnen er bedre at bruge de unge goose ben. Kød unge fugle kogt hurtigt blive mørt og saftigt. Men det afhænger af kogetiden, men gør ikke bagningen vanskeligere. For at fremstille goose fødder i ovnen, kan det arbejde opdeles i flere faser: benene marinering, bagning og servering ved bordet. Alt er gjort meget enkelt og nemt. Deling af en gennemprøvet opskrift på ristning gås ben, med den trinvise optagne billede for at illustrere.

Så vi har brug for:

- goose ben - 1 stk;

- hvidvin (sød) - 2 spsk. skeer;

- hvidløg - 1 fed;

. - Salt - 1 tsk;

- krydderier (koriander, gurkemeje, peber) - efter smag.

Hvordan forbereder crow fødder ovn

Goose ben vask under rindende vand. Den gennemsnitlige størrelse af en gås ben omkring 500 gram. I min gås ben 465 gram.

Garlic ren. Riv eller passere gennem løgfrø. Goose fod drys koriander, salt, peber og gurkemeje. Riv skallen hvidløg og kød.

Til fremstilling folie til bagning. Sæt benene i folie danner kofangere, så der ikke vil lække saft og vin. Støvregn med gås kød vin. Jeg kan lide tilføjelsen af ​​en hvid semi-sød vin.

All højre ben indpakket i folie og lad det marinere i 25-30 minutter.

ovnen til 175 grader. I bagning, gås fod i folie, hæld vand. Du kan panorere i var omkring en centimeter vand. Det bør ikke falde i folien.

Bages indtil kogt goose ben, indtil kødet er lidt forsinket i forhold til knoglen. Det er cirka to timer. Vandet skal regelmæssigt genopfyldes. Når benet er næsten klar, kan du åbne folien til at gøre en gylden skorpe.

Klar goose ben vil vende gyldne, saftigt og mørt, med en lille tog krydderier og hvidvin.

Dette er en forholdsvis simpel opskrift, som opnås på alle og altid. Vær opmærksom på!