Vegetabilske terrine med kantareller - hvordan man laver en terrine derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Terrine lavet af zucchini med svampe og ost, et medlem af det franske køkken. Det er en oplevelse, noget mellem en pasta og bage, som har fået sit navn på grund af sin rektangulære form. Luft og blid han er godt holder sin form og ikke bryder mens der skæres. Vegetabilske terrine med svampe finder den vigtigste plads blandt de retter på bordet. Serveres det kan være en vegetabilsk og kød. Ved hjælp af denne opskrift med skridt for skridt at lave en foto, så prøv at lave mad denne usædvanligt for os franske køkken derhjemme.

ingredienser:

  • Kantareller (frisk) - 400 g,
  • Onion - 2 stykker,
  • parmesanost - 100 g,
  • Zucchini - 200 gram,
  • Persille - 05, bjælke
  • Store Æg - 3 stk
  • Salt og peber - efter smag.

Hvordan til at forberede en terrine zucchini, svampe og ost

Madlavning fad begynde med, de stege hakkede løg terninger i vegetabilsk olie i ca. 7 minutter. Tilføje til det præ-skrællet, vasket og tørret ved Chanterelle. Steg indtil kogt cirka 8/10 minutter.

Vegetabilske terrine med kantareller - hvordan man laver en terrine derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Zucchini rense, slippe af frøene, hvis de er meget store, og gnid det en groft rivejern. Ost også gnide på et groft rivejern og persille finthakket og bland det hele i en gryde.

Vegetabilske terrine med kantareller - hvordan man laver en terrine derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Finished ræve blandes i en skål med zucchini, persille og ost. Æggeblommer forbinde med krydderier og jorden, indtil en ensartet blanding. Vi forbinder dem med hovedparten af ​​terrine. Proteiner piskeris i frodige, stabilt skum med en knivspids salt. Med knive forsigtigt blande proteiner terrine ikke at forstyrre lethed proteiner.

Vegetabilske terrine med kantareller - hvordan man laver en terrine derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

fremstillede terrine spredes i ildfast form smurt smør.

Vegetabilske terrine med kantareller - hvordan man laver en terrine derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Vegetabilske terrine bages indtil kogt i ovnen (modus: 180 ° C; 45). De færdige bagte fad zucchini og svampe og ost kantareller serveret varmt.

Vegetabilske terrine med kantareller - hvordan man laver en terrine derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Og her er så smuk og velsmagende vores usædvanlige fad i ovnen ser ud i tværsnit.

Vegetabilske terrine med kantareller - hvordan man laver en terrine derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos
Relaterede artikler
Nye artikler