Stegt agurk med chili, hvidløg og sesamfrø, hvordan man laver stegt agurk - en trin for trin opskrift fotos

Stegte agurker - det er en usædvanlig og meget velsmagende asiatiske snacks. Når jeg forsøgte en salat i en restaurant, jeg prøver at genkende komponenterne i fødevarer og kokken det derhjemme. Jeg ved ikke, om det er indkaldt som stegt agurk i kinesisk eller i koreansk, men min husstand knasende og let syrlig salat med sesam kunne lide. Nu, ofte jeg koge det i en sæson, når den aktive modne agurker. Jeg er glad for at dele med husmødre opskrift, der generøst leverer trinvist billedet.

Ingredienser:

• agurker - 700 g;

• chili - 1/2 pod;

• chesnok- 1 hoved;

• Vegetabilsk olie - 30 g;

• Stivelse - 30 g;

• Salt - 1/2 tsk;..

• sesam 20 gram.

Hvordan forbereder stegte agurker

Agurker til salater bedre at vælge jorden, ikke væksthus, t. Til., Greenhouse dyrket agurker også vandig. Et andet tip, prøv agurker væk rovnenkie ikke overmodne. Så de er mere komfortable pænt og ryddeligt snit.

Start cook, agurker vi brug for at vaske og tørre overskydende fugt med en papirserviet. Derefter afbrød spidsen af ​​agurk og en agurk skåret sig selv, først i halve tværs, så på langs i fire stykker.

Til stegte pickles vendte sprød, er vi nødt til at fjerne i denne fase af deres overskydende fugt. For at gøre dette, skal du blot drys med salt og femten minutter vige til at stå.

I løbet af denne tid, skal du forberede chilipebre og hvidløg. Hvidløg skrællet og shinkuem tynde blodplader. Chili skåret i tynde strimler. Prøv ikke at falde ind i en skål af chili frø.

Endvidere væske, som blev isoleret fra agurk, vi forsigtigt hældt fra, og selv agurker brug våde håndklæder på begge sider som på billedet.

Efter det kollapser korrekt agurker i stivelse. Forvarm en stor pande, hæld olie, og hæld agurker. Spred stegning de har brug for i et enkelt lag. Omrøring et par gange skovl, steges ved høj varme i fem minutter.

Så ilden gør medium og tilsæt i gryden, hvidløg og peber. Steg alle sammen i yderligere fem minutter med lejlighedsvis omrøring.

I slutningen, tilføje til de pan sesamfrø, rør igen og vores måltid er klar.

tjener lækker, skarpe og tydelige stegte agurker i små portioner som en snack bakker til vigtigste skålen.

En sådan usædvanlig og krydret agurk salat kan leveres både i varmt og i en afkølet tilstand.