En lækker gulerod suppe med croutoner

Gulerod suppe med ris, nudler eller kiks er meget enkel at tilberede, men det er smukt og nyttigt. Og vigtigst af alt, kan det være nemt og hurtigt forberedt lige før den egentlige middag eller om morgenen før de forlader for arbejde. Hertil kommer, at opskriften er velegnet til vegetarer og, i stillingen, og børn, og for daglige måltider.

Hvordan forbereder gulerod suppe

Julienne gulerødder steges til de er gyldenbrune, sætte det i kogende bouillon (hvis du koge vegetar eller kost suppe, vegetabilsk bouillon eller bare vand) og kog i 15-20 minutter, derefter salt og peber.

Særskilt, koge nudler eller ris. Før slukning af suppe, sætte det kogte nudler eller ris, introducere æggeblommer (de fortykker det) forud er fortyndet med koldt flydende del af suppe og bring i kog. Før servering suppe klædt med gulerod ekstrakt rødder, og drys med krydderurter.

Under tilberedningen er det muligt at ændrer lidt opskriften på suppen. For at gøre dette, kan ris eller nudler blive erstattet af en lækker brød croutoner. I en skål gulerod suppe bør sættes direkte før servering forbrugeren, eller at sætte dem på bordet i den fælles pulje.

Opskrift på gulerod suppe er lavet til 1 portion, som består af:

gulerod - 80 g fedt - 5 g, nudler eller ria -15 g, ekstrakt af rødder - 2 g, æggeblommer - 1, 2 stykker, salt og peber -. 3 g