Sådan koger leveren af ​​ferskvandskvabbe

Ferskvandskvabbe leveren indeholder en stor mængde af vitaminer og mineraler. Dens anvendelse er især anbefales i sygdomme som diabetes, gigt. Nogle retter tilberedt på grundlag heraf, anses kosten.

Baked liver ling

Ingredienser:

500 g af en biprodukt

salt smag

halv kop mel

3 spiseskefulde vegetabilsk olie

1 løg

1 mellemstor gulerod

Som slukke lange leveren

1. Leveren er nødvendigt at vaske og rense det fra galde, og derefter skåret i stykker. Næste skal halvfærdigt produkt sat i en skål, salt og lad stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter.
2. brug for at rense grøntsager. Løg nødt til at skære i tynde halve ringe, og gulerødder kan rist.
3. I en dyb stegepande varme den vegetabilske olie er nødvendig og sætte på hendes grøntsager. Steg løg og gulerødder brug i 3 minutter.
4. Derefter bør panden sættes lever skiver, pre rulle i mel. Yngel over medium varme leveren nødvendig i 5 minutter på hver side.
5. Endvidere gryden skal hældes 150-200 gram vand, tilsæt krydderier og ragout skålen i 20 minutter ved meget svag varme.
6. Når et behov for at udvide på leveren portioned plader og pynt med greens.

ling syltede lever

Ingredienser:

300 g lever

2 kopper vand

salt smag

2 timer. Skeer 9% eddike

3 laurbærblade

krydderier

Med marinere Ling lever

1. Til fremstilling af syltede ferskvandskvabbe liver biprodukt skal vaskes, for at fjerne galde, skåret i stykker.
2. Panden skal hælde vand, tilsæt salt, sætte det i leveren, sat i brand og kog i 15 minutter.
3. Dernæst leveren skiver skal lægge ud af panden, køle lidt og anbringes i en glasbeholder. Bouillon bør også være lidt køligt, tilsæt eddike, laurbærblade, krydderier.
4. Den resulterende marinade at hælde leveren og dækglas låg. Derefter til beholderen med produktet sættes i køleskabet i 2 dage.
5. Efter dette tidspunkt, vil leveren være helt klar til brug.

ling leverpostej

Ingredienser:

Ling 300 g lever

100 g champignon

en flok af friske krydderurter

muskatnød til smag

Hvordan forbereder leverpostej Ling:

1. Leveren skal rengøres, vaskes, skæres i stykker og koges i saltet vand i 30 minutter.
2. Champignon rengøres, vaskes, skæres i halve eller i 4 stykker og koges i saltet vand i 20 minutter.
3. Grønne skal skæres. Så alle de ingredienser, du har brug for at blande, tilsæt muskatnød, salt og male dem i en blender kop. Det er bedre at pulverisere i en pulserende tilstand for at spare uensartet konsistens hepatisk masse.
4. Pate kan spredes på brød eller indsende en kogt kartoffel. Hold det bør være nedkølet. Dens holdbarhed er kun 48 timer.