Hvordan til at lave mad en velsmagende svinekoteletter i dej - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• Hvordan forbereder velsmagende svinekoteletter i dej

De lækre og mund-vanding svinekoteletter kogt i dej, der traditionelt hører til den europæiske kulinariske tradition og gode gamle Tyskland. Den gennemsnitlige brændværdi af 100 gram af skålen er 350 kcal, og tilberedningstiden - omkring en time.

Koteletter i svulme

Opskrift koteletter, bagt i ovnen

Koteletter, bagt i ovnen - lækker

og opfylder fad. Mens kødet af denne opskrift kan tilberedes i en pande i ovnen koteletter er mere saftig og osten skorpe på kødet flot stykket.

læs mere

Nødvendigt (i 2 portioner):

0, 5-0, 8 kg svinemørbrad

50-60 ml sennep

1 æg

3-4 spiseskefulde rasp

salt, rød og sort peber efter smag

1 time. L. akut adzhika

1 time. L. rosmarin

2 spsk. l. vegetabilsk olie

1. Kødet skæres i tynde skiver med en 1-1, 5 centimeter tykke, og derefter skylle dem under rindende vand og tør den overskydende fugt fra at bruge papirhåndklæder. Efter dette, dækker svinekød med plastfolie eller en simpel pakke og frastøde stykkerne af en særlig hammer.
2. batted kød og gnid begge sider med sennep og lad det marinere i 30-45 minutter. I dette tilfælde er det bedst at bruge en tærte og krydret sennep eller tage fransk med kerner. På dette tidspunkt, være engageret i fremstillingen af ​​gag, som i én skål bryde ægget, hælde lidt salt og pisk indholdet af fælgen. I en anden skål blandes rasp, begge typer peber og andre krydderier favorit, velegnet til kødretter, adjika og duftende rosmarin.
3. Når tilstrækkelig kød marineret, varme pande med en lille mængde olie. Pat kødet i ægget på begge sider, rulle i rasp og sted i gryden.
4. Roast koteletter ved høj varme i ca. 8-10 minutter, i hvilket tidsrum de skal vendes flere gange. Desuden saltning kød behov omkring 2-3 minutter før afslutningen af ​​madlavning, så kødet er juicier og blød.

Pork originale opskrifter fra chefen. Se videoen! ..

Koteletter i ost

Shutterstock

En slags variation af dejen er ost.

For at forberede behovet (2 portioner):

0, 5-0, 6 kg svinekød

200-300 g fast ost

2 kyllingeæg

2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie

4 spsk. skeen kartoffelstivelse

salt og peber

1. kødudskæringen og frastøde og olien blandes med salt og peber, derpå smøre denne blanding koteletter.
2. Cheese gnide på et groft rivejern og bland indtil glat med æg.
3. Opvarm en stegepande med en lille mængde olie, koteletter drys stivelse med en holdbarhed på koteletter ost dej, og dyppes i æg-ost blanding.
4. Tilberedningstiderne sådanne koteletter - 5 minutter på hver side. Denne ret er helt usædvanligt og meget blid!

Pynt svinekoteletter til

1. skåret i små stykker aubergine, zucchini og en pære, så steger grøntsager til 5-6 minutter i en lille mængde af vegetabilsk olie.
2. Derefter tilsættes i gryden 2 passeret gennem Masher hvidløgsfed og en hakket tomat. Bland ingredienserne, og hvis du ønsker at opnå større tæthed, tilføje et par spiseskefulde tomatpuré.
3. Krydr med salt og peber, lad det simre grøntsagerne i yderligere 5-6 minutter.
4. lysere som garniture kvist grøn og tjene sammen med svinekoteletter i dejen.