Hvid champignon suppe: to opskrifter på lækre retter

• Main
• Food
• opskrift velsmagende suppe hvid frosne svampe

Freeze hvide svampe kan være dig selv efter en vellykket tavs jagt. Men denne delikatesse kan købes i butikken. Suppe, kogt fra frosne hvide svampe, varm og fylde dig og dit hjem på en kold vinterdag, er en stor påmindelse om sommeren.

Klassisk suppe med svampe

Opskrifter til velsmagende og meget hjertelig suppe fra den frosne porcini sæt. Men den klassiske version er retmæssigt indtager førstepladsen blandt dem.

Det er nødvendigt at:

500 g hvide frosne svampe;

1/2 kop perlebyg;

1 medium størrelse løg;

Mellemstore kartofler 2;

1 mindre gulerødder;

15 g smør;

friske krydderurter: dild, persille;

sort peber pulver;

salt.

Hvordan forbereder:

1. vasket under rindende varmt vand byggryn tidligere i 4 timer før tilberedning eller natten blød i kogende vand og derefter koges i en separat skål, indtil halvdelen. Svampe, uden optøning, skæres i store stykker. Pan Hæld 2 liter filtreret eller drikkevand, bring til kogepunktet og smide det svampe. Skrællede kartofler, skåret i tern, kogt byg og sat i en gryde.
2. Når vandet koger, reducere varmen og fortsætte med at koge dem i yderligere 20 minutter. I en stegepande, smelte smør, sat på hendes løg, fint hakkede. Kog det, under konstant omrøring for at undgå brændt, indtil den er gylden. Gulerod gnide på en fin rivejern og tilføje til løgene. Alt sammen, fortsætte med at stege i 2-3 minutter.
3. Arranger bandagen i en gryde, tilsæt salt smag, lidt peber. Bringe suppen i kog, slukke, smide den i de fint hakkede friske urter og lad bryg under låget i 10-15 minutter. Videoretsept: hurtig svampesuppe med blød ost fra Alexander Seleznev og

suppe frosset cep med flødeost

Shutterstock

Meget nærende og lækker opnåede suppe med svampe, krydret med smeltet ost.

Det bør være:

300-500 g frossen cep;

1 medium størrelse løg;

50 g nudler eller glasnudler;

Mellemstore kartofler 2;

1 gulerod;

20 g smør;

2 spsk. l. smeltede flødeost;

et par kviste af dild og persille;

2-3 laurbærblade;

sort peber;

salt.

Hvordan forbereder:

1. koges i pan 1, 5 liter vand, det podsolite. Svampe tø, skåret i små stykker, sat i en gryde. Kog i 15 minutter, tilsæt derefter kartofler, skåret i små tern, kog i 10 minutter, derefter kaste i en gryde eller vermicelli nudler. I en pande Varm smørret og steg det finthakkede løg indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter revne gulerødder på en fin rivejern og steg i yderligere 3-4 minutter.
2. Indholdet af gryden til konstant at røre, så intet er brændt. Den pan Sæt flødeost. Omrøring af indholdet, vente, indtil det er helt opløst. Føj til panden indholdet i gryden, peber, laurbærblad. Omrør, bring i kog, slukke for varmen, smide i suppen finthakkede greens.
3. Steep suppe i 10-15 minutter, derefter anvende det på bordet.