Sådan Kog nudler til pynt - hvordan man kokken pasta for at holde det fast sammen, trin for trin opskrift fotos

Ganske ofte, værtinden undgå at gøre en garniture af kogte nudler. Det er ofte forbundet med en frygt for at sidde fast sammen som et resultat af det faste masse, som ikke kan tjene til bordet og stadig smide kun en bryg. Faktisk, for at forberede en lækker smuldrende pasta er ikke svært. Det vigtigste er at vide et par tricks af sin forberedelse. Dagens detaljeret opskrift med trin for trin fotos gjort enkelt og klart fortælle dig hvordan man laver nudler som garniture, så det ikke sidder fast.

Til at begynde, lad os beskæftige sig med nudler. Det kan være "Classic" i diameter 1, 5-2 mm, eller skrive "spider", der er meget tyndere. På billedet kan man se forskellen mellem pasta.

En masse husmødre forveksle disse to arter og kog "spindelvæv" af tid, der kræves til klar den sædvanlige pasta. Resultatet er stukket sammen til én klump, grød.

Bestyrelsen nummer 1: Vælg pasta behov af hård hvede. De holder formen bedre og er mindre udsat for madlavning.

Hvordan forbereder velsmagende nudler garniture

Så for udarbejdelsen af ​​vores pynt tage 250 gram almindelige tykke nudler.

I en gryde kog 1, 5 liter vand. Tilsæt vand og salt efter smag. Vær ikke bange for en lille smule for langt med denne ingrediens, som pastaen efter tilberedningen, vil blive skyllet, og det overskydende salt fjernes.

Bestyrelsen № 2: Lay pasta skal nødvendigvis i kogende vand.

Udelad produktet i kogende vand og straks blandes.

Når vandet er kogt pasta, start timing. Madlavning klassiske pasta brug 7-10 minutter, afhængigt af dens tykkelse. Den specifikke tilberedningstid er normalt angivet på pakken. Vermicelli "edderkop" skulle tilberede ikke mere end 2-3 minutter.

Ved tilberedning, ild er nødvendig tur ned til medium, dække panden, og du ikke kan lukke. Rør indholdet i gryden, du har brug for hvert minut, og efter 5 minutter kan du begynde at prøve nudler, ikke at gå glip af det øjeblik, at det er parat.

Board nummer 3: På trods af krav fra producenter, pasta fra hård hvede ikke kræver vask, pasta efter kogning skal vaskes med koldt vand. Kogt pasta hældt på en si og grundigt skyllet i koldt vand. Denne procedure vil stoppe tilberedningen og bidrage til at opnå sprødt pynt.

Tip № 4: Efter vask grundigt tør pasta behov.

Vermicelli ikke slipnetsya under stegning, hvis det lå i gryden med det minimum af fugt. Til dette formål er det nødvendigt at forlade i et dørslag i mindst 20-30 minutter.

I en pande hæld 3-4 spiseskefuld vegetabilsk olie og lægge den kogte produkt.

Fry krymmel i 2-3 minutter.

Ready smuldrende side skålen kan serveres med nogen sauce eller kødprodukt.

Så ganske enkelt, du kan tilberede en lækker pasta for at holde det hænger sammen. Prøv at forberede en side parabol, ved hjælp af de grundlæggende regler for madlavning, som det er beskrevet i denne opskrift med fotos.