Opskriften på en velsmagende dej ostekager

• Main
• Food
• Delicious dej cheesecakes: testede opskrifter

Cheesecakes elsket af alle, men ikke alle af dem er opnået. Årsagen til den fiasko, som regel i testen. At det var velsmagende og bud, brug kulinariske hemmeligheder og opskrifter, testet mere end én generation.

4 vigtigste regler velsmagende test:

1. For at forberede dejen du skal købe en lækker gennemsnitligt indhold frisk hjemmelavet ost fedt. Fra butikkerne i hytteost, som omfatter mælkepulver med vegetabilsk fedt, bør opgives. Uaktuelle sure ostemasse til fremstillingen af ​​lækre cheesecakes også ikke særligt egnede, og fedtfrie produkter vil give dem tørre.

   Fem opskrifter på lækre cheesecakes

   Det ser ud til, steger ostekager enkel.

   Men hver familie sin egen opskrift. Hemmeligheder madlavning denne skål er inddelt i de fem bedste kokke i hovedstaden. Vitalina Grebneva

   Læs mere

2. Til cheesecakes viste sig luft og blid ønskelig ostemasse gennem en sigte til homogenitet dej erhvervet og fluffiness.
3. Generelt cheesecakes tilsat hvedemel, hvis det ønskes, kan den erstattes semulje, og tilføj stivelse til dejen, hvilket vil gøre cheesecakes mere elastisk.
4. Fra sukkeret er det ønskeligt at give op og erstatte den med skiver af søde pærer, æbler eller abrikoser. En fantastisk løsning ville være at tilføje i ost kager hakkede mandler, hasselnødder eller cashewnødder. Nogle kokke foretrækker tørrede frugter, især - rosiner, tidligere lægges i blød i cognac eller varmt vand.

   shutterstock.com

Professionel konditor og vært for super show "Gør mig smuk" Oleg Ilyin delte hans opskrift på cheesecakes. Medtag video!