Loranskaya kylling pie opskrift

Vi tilbyder en opskrift på fransk tærte - quiche Lorraine, alias Laransky pie. I vores koncept - det er en almindelig åben pie påfyldning blande æg, mælk, fløde, med kylling og ost. Nå det viser sig meget velsmagende. Og bør du helt sikkert prøve at lave mad.

bagningen vil finde sted i to etaper. Først, præ-bage kage nødt til halvdelen, og derefter alle sammen. Hvis dette ikke sker, får derefter den flydende blanding, hvor der er en mælk dyppet i rå dej og kage blødgjort, hvilket ikke er ønskeligt - denne gang, den anden og vigtigste: så vi synkroniserer tilberedningstid, ellers ved at bage enden eller dejen vil være rå eller brændte påfyldning.

kylling cirkel-quiche Lorraine med pisket æg og ost opskrift

Forbered alle de nødvendige produkter til madlavning quiche Lorraine:

Forberede dejen for cirklen (gær eller klassisk - smør shortbread), Hak kød, passere gennem en ost rivejern, skylles og hak greens.

På en flad overflade af den arbejdende rul dejen i et volumen lidt større form, som vil bage. Den omtrentlige tykkelse -. 3-5 mm, ikke mere.

Fedt olieform, som anbringes i dejen, trykke, trække på en underside, danner afsatser højde på 3 cm.

Sted i en forvarmet ovn bages ved 180 grader - 15 minutter, indtil let brunet dej. Fjern derefter.

I mellemtiden er det nødvendigt at fremstille en hakket kød:

i en dyb skål, slå æg, hæld i fløde og mælk og bland indtil glat, tilsæt kylling, ost, løg, persille, salt og peber, bland grundigt alle.

Fyld kogt æg pisket toppings og ost med høne kølet i skorpen cirkeldiagram.

Bages i 20 minutter i ovnen, indtil fundamentet ikke vil tage en gylden farve, og fyldet skal steget en smule i volumen og bliver mere tæt og frodig.

Check rede bagning kan bruge træspyd, piercing midten af ​​kagen. Hvis fyldet ikke sætter sig fast og spyd forbliver ren, så quiche med kylling klar.