Cæsarsalat med croutoner - en klassisk opskrift med fotos og video. Hvordan forbereder Cæsarsalat og salatdressing

Cæsarsalat - en af ​​mine foretrukne salater, stort set for alle. Grunden til, at - en uforglemmelig smag og nem tilberedning. Du kan lave denne salat til frokost, en fødselsdag eller sælges som en julegave salat. Forbered en kulinarisk mesterværk i sin klassiske udgave i hjemmet vil være lige så nemt som ordren i en restaurant.

Kom til den støtte dette skridt for skridt opskrift med fotos og video.

For at forberede to dele skal bruge disse ingredienser:

- kylling (dåse grill) - 200 g;

- frisk salat - 100 g;

- kiks (croutons) - 50 g hvidt brød eller - 100 g;

- ost "Parmesan" eller andre faste oste - 50 g;

- Kylling æg - 2 stk;.

- Hvidløg og sort peber - efter smag.

Sæson salat, selvfølgelig, du kan simpelthen mayonnaise, men det bude ikke den klassiske "Cæsar". Det vil være meget dem, hvis du koge Cæsar salatdressing alene.

Hvordan man laver en Cæsar salatdressing hjemme

For at forberede fyldet, er vi nødt til at tage:

- æggeblommer - 2 stk;

- citronsaft - 2 spsk;

- Garlic - 2-3 fed;

- Sennep - 2 spiseskefulde - vegetabilsk (fortrinsvis oliven) olie -100 ml;

- Sort stødt peber og salt - efter smag.

Nu, hvordan man laver salat dressing Cæsar:

- shred hvidløg,

- gnide hårdkogte Zhelken,

- tilsæt sennep, salt, peber,

, citronsaft og knust hvidløg,

- tilsætning af små portioner af en vegetabilsk olie og bland indtil ensartethed alle.

Påfyldning er klar, er afsat. Nu venter vi på den næste fase.

Hvordan forbereder Cæsarsalat

- ikke skæres i små tern og stegt kylling serveret i en gryde til at danne en skorpe af en smuk,

- kog hårdkogte æg og skær dem i stykker som på billedet,

- forberede croutoner (crunches) - skæres i lidt tørret brød eller brød i tern og steg det på en tør pande uden fedtstof,

- min salat, giver det tørre og rive i små eller mellemstore stykker - osten til tre på en fin rivejern, - hæld i bunden af ​​salat greens, lidt revet ost, hæld en del af tilberedt sauce og let mix - top lægge ud kylling, æg, croutoner,

hæld resten af ​​salatdressing

og generøst drys ost.

Således fremstillingen af ​​Cæsarsalat på den klassiske opskrift tager kun 20-25 minutter. Men til at udstede og tjene det, som enhver anden lækker festlig salat, kan det være anderledes. Ideer og muligheder for, hvordan man kan dekorere en Cæsarsalat før servering, se videoen

En klassisk opskrift ofte ændre erstatte kylling til rejer, kalvekød eller svinekød, tilføje de hakkede tomater i små stykker og / eller røde peberfrugt. Eksperimentere og finde din mest lækre version af Cæsar salat.

Alle - bon appetit!