Enkel opskrift: Cheesecake i et hjem eller hytteost kage med blommer og chokolade

Kog derhjemme cheesecake med blommer er muligt meget hurtigt. Opskrift af blomme kage med ostemasse er meget lig en tærte opskrift cheesecake, der betragtes som fødestedet for New York. Selv om at være helt ærlig, ville jeg have kaldt ham hjem til Storbritannien. Men dykke ned i dette emne, vi ikke vil. Fortsæt til det punkt, hvordan man laver cheesecake cheesecake derhjemme.

, skal vi prøve:

• mel - 300 g,
• ostemasse - 150 g,

.

• Raffineret vegetabilsk olie - 6 spiseskefulde,
• Egg - 1 stk

.

• Sukker - 25 g,
• Cocoa - 2 spiseskefulde,
• vaniljesukker - 1 pack;
• G - knivspids,
• soda eller bagepulver til testen - 3 tsk
• blomme (kan erstatte pæren eller kirsebær) - 500 c.

skal forberede fyldet:

• ostemasse - 250 g,
• creme fraiche - 250 g,
• Ægget - 3 stk.
• Sugar - 75g,
• Stivelse - 50 g,
• citronsaft - 4 spiseskefulde,
• nellike og ingefær (sleben) - knivspids.

Første trin: hvordan man forbereder dejen til kagen cheesecake.

Bland hytteost, vegetabilsk olie, æg, sukker og vanille.

Separat forbinde mel, kakao, salt og bagepulver eller bagepulver. Tilsæt tørre blanding i ostemassen masse og blandes sammen.

Rul dejen ud på størrelsen af ​​din bageform.

ADVARSEL: skimmel til bagning skal være høje kofangere.

Formular til bagning fedt med vegetabilsk olie og udfylde Rul dejen ud, så glem ikke at sørge for, at dejen var på den høje side.

Nu, hvordan man laver ostemasse tærte cheesecake.

Separering af proteinerne fra æggeblommer.

Proteiner piskeris med et stærkt stabilt skum.

Bland æggeblommer med sukker.

Tilsæt creme fraiche, hytteost, citronsaft, stivelse og krydderier.

Til denne ostemasse masse tilføje de piskede æggehvider og rør forsigtigt.

Vi fordelt opnået tilstrækkeligt smeltet ostemasse masse til dannelse af en dej til bagning.

Blommer af denne tid skal være vasket, udstenede og skåret i halvdele.

Derfor lå de halve blommer i flødeost, let pritaplivaya dem skære ned.

Danne en udsvedning tærte ost ostemasse sættes i ovnen opvarmet til 180 ° C

Bagning tid Cheesecake med blommer 30-40 minutter.

Klar kage til afkøling i den bedste form til bagning.

Klar cheesecake Cheesecake med blommer, kan du drys med chokolade, men du kan bare - skåret i skiver og serveres med te.