Hjemmelavet pitabrød i en gryde - hvordan man kan bage pitabrød uden gær, en trin for trin opskrift fotos

Tynd hjemmelavet pitabrød er usyret usyrede brød, som er ideel som base for indenlandske og shawarma ruller ud over grillaftener og også for fremstillingen af ​​mange lækre retter baseret på det. Brug varmt vand til at lave mager dej, gør det muligt for mel til at afsløre alle sine egenskaber, og pita dej viser sig meget fleksibel produktion. Antal lækre kager færdige afhænger af størrelsen af ​​gryden. Jeg får altid 6-7 stykker. Alt du behøver at vide for at bage derhjemme lækker tynd pitabrød i en gryde, jeg har angivet i denne opskrift med skridt for skridt at lave et foto.

ingredienser:

• mel 350-380 gram hvede;
• 3 gram fint havsalt;
• 160 gram af det varme drikkevand (38 ° C);
• 2 kviste dild.

Hvordan forbereder tynde pitabrød i en gryde i hjemmet

Mel og salt sigtet gennem en sigte direkte på arbejdsfladen. Det er nødvendigt at lave et hul i melet, som vi hælder alt vandet og starte blandet til at danne en dej. Skulle få en stram kugle. Vi pak det i plastfolie og sætte 45 minutter til side.

Skær den øverste del af fennikel. Divider dejen i lige store stykker. Tag et stykke dej, bland det med en lille del af fennikel og begynde at rulle ud til en tynd tilstand. På tidspunktet for rullende lidt mel podpylyaem arbejdsområde.

pan d = 24 cm opvarmes på en plade uden tilsætning af olie. Læg dejen og otpekaem pita.

Derefter vælte og otpekaem anden. Dette er en forholdsvis hurtig proces, hidtil ikke gå til pitabrød havde ikke tid til at brænde.

Ready tynde usyrede pita kan stables oven på hinanden, lad afkøle.

Så jeg fik 6 stykker af magert tynd pita.

Hvis den hjemmelavede pitabrød ikke spises med det samme, blot fjerne det i en stram pakke til opbevaring.