Tre-lags magiske kage - Hvordan man laver en tre-lagkage fra samme klud, en trin for trin opskrift fotos

I dag tilbyder sammen med mig at bage en forholdsvis enkel i sin udførelse pie, som selv er i færd med at bagning er opdelt i lag. I min bog hedder denne usædvanlige kulinariske dessert simpelthen - Smart pie. Men han fandt på internettet og under andre navne: "en dej kage - tre lag" magisk, intelligent, magiske, pie, som i sig selv er lagdelt og endda Men da han ikke havde kaldt, som et resultat, desserten viser sig velsmagende og interessant tekstur. For en lækker, trelags blød konsistens og lethed ved fremstilling, og det er tildelt alle de ovennævnte skældsord. Trin for trin opskrift dekoreret med billeder vil hjælpe dig til at bage din egen let og lækker tærte fyldstof, som i sig selv er opdelt i lag.

For en magisk kage vi har brug for:

• 1/2 liter varm mælk (35-38 ° C);
• 125 g smeltet smør, og den afkølede 72, 5%;
• 110 g hvedemel (ekstra, eller i / s);
• 150 g sukker eller flormelis;
• 5 stykker af hønseæg (kaliber D-1);
• 3 g vanille;
• fint salt - en knivspids;
• 1, 5 teskefulde citronskal .;
• 1 time. Skefuld citronsaft.

Hvordan laver smarte tærte i ovnen

Før du begynder at røre og blanding af produkter, der forbereder sig på den fremtidige udformning af kagen. Smøre det med et tyndt lag smør og pulveriseret med mel.

Nu, adskille de hvide, tilføje til det salt, citronsaft og pisk til en stabil tilstand. Ved kontrol af udført arbejde, vendes skålen med proteiner på hovedet ... og de forbliver ubevægelig. Så pisket ret!

Nu, startende med de whisking æggeblommer og vaniljesukker. Gradvist hæld i afkølet til den ønskede temperatur smør og fortsætte røring, opnå fuldstændig opløsning af sukker.

Dernæst introducerer vi den sigtede mel og forstyrrer den til den samlede vægt, og derefter skræl Pour. Først efter at vi ofte hælde mælken og bland det med æg-baserede dej. Som et resultat, bør vi få en temmelig flydende konsistens af dejen. Bare rolig, som det skal være.

I slutningen interfererer proteiner spatel eller piskeris.

Den færdige hæld dejen i formen.

Som en form i en kold ovn og tænd opvarmning ved 160 ° C Den tilberedningstid på ca. 50 minutter. Det afhænger af kvaliteten af ​​ovnen. Når jeg tog i 1 time og 10 minutter til at bage i ovnen i en anden. Villighed kan styres på en tør pind - punkterer hendes kage, det forbliver tør. Som det ses på billedet, er frisk tilberedt tærte vokset lidt i form.

Formen på take ud af ovnen og lad for et par timer på et køligt sted, hvilket giver afkøle helt. I løbet af denne tid har han afgjort lidt, og alle tre lag af godt zastynut og åbenbar.

Efter det lækker fe kage endelig skal skæres. Ved sektionsopdelte let synlige tre lag. På toppen af ​​kagen, det midterste lag - en soufflé, og det nederste lag - vanillecreme.

Før påføring vanillebuddingepulver kage flormelis og hældt tranebær marmelade.

Skæres i stykker af vores Smart kage har brug for en skarp kniv, med hver sektion dæmpende klinge farvande.

Med sådan en skæring creme lag magi kage ikke vil holde sig til den knivsæg og dessert kommer smuk og glat. Lad dine desserter vil altid være en succes, velsmagende og hurtigt! ????