Spring Teterka cookies i ovnen - Teterka hvordan at lave mad derhjemme, trin for trin opskrift fotos

I gamle tværs Rus marts 21 hele bemærket forårsjævndøgn - C Rocky dag eller fyrre ofre Sebaste. Især elskede dette ferie børnene, fordi de ikke kun lov til at bryde alvoren af ​​fasten chinnuyu højt spil, sjov og sange, men også en særlig rituelle kager forberedt. I de centrale, sydlige og sydvestlige provinser i Rusland det var sjovt bolle i form af fugle - lærker, mens der i den nordlige del blev behandlet Teterka - runde krøllede kiks fra usyret rug dej. I dag er foråret rituelle cookies Teterka, er dette en glimrende lejlighed til at samle hele familien sammen og gøre en god god ting. Min trin for trin opskrift dekoreret med et foto er nyttig for alle, der ønsker at bage det interessant og velsmagende honning cookies ritual senest den 21. marts.

Som i ovnen til at koge Teterka

Madlavning godbidder starter med dejen. Da C Rocky altid kommer til Lent, fremstilling mager rug dej til bagning ritual. Vi har brug for:

• 200 ml vand;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 2 spsk. l. honning;
• knivspids salt;
• 400 mel g rug.

Det er muligt at smag vores kager. Til dette formål, her er velegnede kanel eller ingefær.

Afmål vandet ved stuetemperatur, tilsæt olie, honning, salt og smagsstof. Hvis honning fortykket, bland godt indtil den er opløst.

blev vejet mel normen. Omkring halvdelen krydret med en rummelig skål for den indledende batch. Man kunne naturligvis opkræve æltning brød maker eller foodprocessor, men vi er ved at forberede ikke blot en cookie, og et ritual måltid, som skal føle varmen fra en levende hånd.

I en skål med mel hældes væske, omrøres med en spatel eller i hånden.

Balance hæld melet på et bræt, læg indholdet af skålen og fortsætter æltning, indtil du forlader det hele måltid.

Det har vist sig ganske elastisk og ikke klistret dej. Konsistens ligner modellervoks og er klar til det videre arbejde. At det er i færd med at danne ikke tørre ud, fjern plastikpose eller plastikfolie.

knivspids off stykker af dej, rul dem i lange tynde flageller og begynde at sprede Teterok muligt, cirkulær med en diameter på 10 til 20 cm (du kan lide).

I gamle dage dette ritual cookie støbt hele familien, især børnene forsøgte. vil ikke krænke traditioner, vil køkkenet invitere deres børn. Du kan forberede sig på forhånd af bagepapiret skabeloner, tegne mønstre, som børnene kun bliver nødt til at sætte mønster loop bundter af dej.

Den runde form er typisk fyldt gamle rituelle tegn og symboler: helix - sol; slange - flytning; Fletninger - hus, rigdom. Og alligevel - .. Flower, træ, fugl, hest, kors, etc. Disse småkager blev betragtet ikke kun en delikatesse, men også en talisman.

I nogen flageller kombineret i et enkelt produkt, med et let tryk lamineret færdig "Teterka" kagerulle. Derefter vil det være forsigtigt overført til en bageplade.

Bagning blanketed bagning papir eller en silikone mat, ensartet nedbryde de støbte genstande, smører dem vegetabilsk olie, sat i en opvarmet ovn til 170-180 grader og bages i 25-30 minutter.

Den færdige cookies Teterka lys, fast, ringen, smagen ligner tørring, men lækrere og sundere.

For mere skønhed, kan du let smurt kølet vegetabilsk olie. Det vil være lyse og skinnende.

En sådan fjeder ritual bagværk - cookies Teterka - give til venner og slægtninge på dagen for den Equinox 21 marts måned. Præsenteret med ønskerne fra venlige forår, sommer, generøs, sundhed og held og lykke. Lækker, lavet med sine egne hænder og rakte en gave fra hjertet kan spises med te, mælk eller andre drikkevarer, men det er muligt for måneder til at holde som en souvenir, amulet.