Søde creme fraiche bagels med marmelade - hvordan man kan tilberede bagels med creme fraiche derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Hvis i køleskabet, "keder", og blev gammelt creme fraiche, skal du ikke være ked af, siger de, er et værdifuldt produkt tabt! Tværtimod er der grund til at glæde sig, fordi det er sådan lidt podkisshey, creme vender meget frodig og lækre kager. I dag, i en detaljeret trinvis opskrift til at gøre billedet vil fortælle dig, hvordan man laver lækre bagels med creme fraiche fyldt med syltetøj.

Vi har brug for:

• 200 g creme;
• 200 g smør eller margarine;
• 400 g mel;
• en knivspids salt;
• teskefuld (én pakke) bagepulver;
• smag (vanille);
• Egg til smøring;
• Brunt sukker til at drysse;
• tyk marmelade i fyldet.

Hvordan forbereder en halvmåne i creme med syltetøj

Hvordan laver dejen for bagels

Madlavning start med, spredning i skålen og blødgjort smør fløde, straks Hæld vanillin og en knivspids salt. Om ønsket kan man erstatte vanillin kardemomme eller kanel.

Smetana nok dejen blød og bøjelig, er det let at blande med hånden, så der i dette tilfælde er der ingen grund til at ødelægge bagemaskine og mixer - og så kan håndtere! Veselkov eller træspatel mix olie og creme til mere eller mindre ensartet masse.

Continuing at ælte, gradvist hælde mel med bagepulver. Hvis der ikke er bagepulver, er det muligt at erstatte den med en halv teskefuld almindelig bagepulver. Når dejen er tilstrækkelig tykt og tyktflydende, hæld resten af ​​melet på en skæring bord, sprede sig til indholdet i skålen og afslutte batch allerede på bordet.

Dejen viste sig udbud og fuldstændig ikke-stick. Vi pak det ind i folie og sende resten i køleskabet i en halv time.

Det modne dej, der skal skæres i fire lige store stykker. Mens engageret i ét stykke, resten returneres til kulden.

For at kunne rulle dejen ud til bagels, podpylyaem bord med mel, dej og rul til en kugle.

Som at vride og marmelade bagels

Bolden skal rulle i en cirkulær kage diameter på mindst 30 cm og en tykkelse på ca. 0, 5 cm.

Med en kniv eller en speciel fræser til at skære kagen i 8 kiler som på billedet.

Hver kile spread tsk tyk marmelade, er det smurt på test, trækker sig tilbage lidt fra kanterne.

Til en smukt indpakket bagels med marmelade, begyndende med den bredeste del. test kiler bør omhyggeligt indpakket i tykke ruller, forhindrer lækage påfyldning.

at bøje enderne af indvendige ruller - der viste en bagel.

Hvis papirstoppet (syltetøj, marmelade) synes våde, og der er en frygt for, at fyldet flow, ikke sprede det over hele dejen, og efterlade et "ø" i den bredeste del af kilen.

Som bage bagels

Støbte kager spredes på den lagt silikone måtten, olieret bagepapir eller en meldrysset bageplade.

Grease præform rå æg og drysset med sukker. Til at drysse brunt sukker er bedre egnet: det er mindre kalorieindhold og og en smelte godt karamelliseret.

i Bake opvarmet til 200-220 grader ovn i 25-30 minutter. Færdig bagning fjerne fra panden og afkøles.

sprøde, men bud bagels med creme fraiche, bogstaveligt smelter i munden. Disse hjemmelavede cookies med marmelade godt med te, kaffe, mælk. Creme fraiche bagels nemt og hurtigt tilberedes og spises selv øjeblikkeligt!