Simple cupcakes på yoghurt eller creme fraiche med semulje - hvordan man laver cupcakes i dåser, skridt for skridt opskrift fotos

I dag vil jeg tilberede en lækker semulje og frodige cupcakes på yoghurt eller creme fraiche. Grunden til, at der var et presserende behov for en sådan banal bagning. Nogle gange vil du ikke følge, og i køleskabet i noget fra mejeriprodukter pludselig mister sin friskhed: sur mælk, smør zavetritsya, ost tørrer, creme fraiche buler. Nogen, måske, ked af, at det gode er tabt, og vi er egnet til at være glade - der er en grund nogle velsmagende godbidder til at skabe. Mine års dokumenteret opskrift med trin for trin at lave en foto, på din tjeneste.

Hurtigere og nemmere at perekisshih af fermenterede mælkeprodukter til at gøre semulje cupcakes i silikone forme.

For at gøre dejen, vil vi nærmer og sur mælk og yoghurt, og fedtfattig creme fraiche perekisshaya (10-15%). Mere ønskeligt lidt fedtet creme fortyndet koldt kogt vand. Desuden kislomolochki brug: semulje, mel, smør eller margarine, sukker, bagepulver, og enhver aroma, for eksempel - vanillin.

Hvordan laver cupcakes derhjemme

Det vigtigste mål, vi vil have et glas. I en skål Hæld et glas sukker og semulje, hæld et glas kislomolochki, tilsæt en knivspids salt og smag, rør og lad til kvældning i mindst en halv time semulje. Jo længere står for semulje gennemblødt, så vores cupcakes er blid og luft.

Yderligere har vi brug for 100-125 gram smeltet smør eller margarine, men du kan tage en halv kop af raffineret vegetabilsk olie. Hæld olien i dejpræform, bland godt, top hæld mel 1 kop. Melet tilsættes 1 time. L. af bagepulver og en knivspids salt. Ske eller elektrisk mixer blande dejen indtil glat og tykkelse som på billedet.

Derefter kan du bare hælde dejen og vaskes obsushenny rosiner, kandiseret frugt eller hakkede nødder, fordelt på de kopper og bage - er velsmagende og hurtig. Men hvis selv en lille smule tricky, vil vi have ingen almindelige cupcakes med rosiner og udstoppet. Egnet til fyldning enhver marmelade, møtrik-chokolade pasta eller kogt kondenseret mælk.

dessertspoonful spredning i silikone forme dejen halv flatten.

teskefulde sprede fyld på toppen - selv dejen til fyldet har været helt lukket. Formene fyldes til randen ikke - dejen i processen ispekaniya vil stige markant.

Sæt bageforme i en opvarmet ovn til 200-220 ° i 20-25 minutter.

Vi tog ud panden med klar rosenrøde cupcakes og give dem køle lidt før trækker sig ud af formene.

Færdig semulje cupcakes uden dækket med en sprød skorpe, inde - en frodig, udbud og sprød. De er godt ude af form og ikke deformeres.

Sådanne hjemmelavede cupcakes fyldt med god te og kaffe. De vil ikke få forslidt. Men en sådan mulighed, de normalt ikke giver - de spiser næsten øjeblikkeligt!