Kylling skinke i multivarka - hvordan man laver en kylling skinke derhjemme, trin for trin opskrift fotos

I vores hus vi nødt til at være en slags pølse - og som tilsætningsstof til salater, og ligesom et operativsystem mellemmåltid. Det er bare en del af butikken pølser skræmmer: konserveringsmidler, farvestoffer, emulgatorer, stabilisatorer og andre uforenelige med liv af kemiske kampstoffer! Uanset om det hjemmelavet skinke: forberede og let, og der sikkert. Min bevist hjemmelavet opskrift med trin for trin billeder af hvert trin i din tjeneste.

Hvordan laver kylling skinke derhjemme

Denne "skinke" kan fremstilles ud fra enhver kød, men de fleste ikke-belastende for maven, og for en pung mulighed - fjerkræ. Du kan søge efter magert kylling eller kalkun, og kan være en konventionel slagtekylling brug kun bryst og lår uden hud og fedt. For at forbedre den fremtidige struktur af produktet, vi tage en anden kylling eller kalkun kråse. De skal rengøres grundigt af film og fedt.

Kødprodukter multivarku og lagt i to timer til fremstilling af "quenching" mode. Må ikke salt, ikke tilsættes vand, tilsæt kun 8-10 ærter af sort og allehånde. Hvis ikke Multivarki kan fremstilles lige i panden, men vi samtidig mister en masse energi og en værdifuld par. Vi har stadig brug: løg, gulerødder, hvide rødder (friske eller tørrede), hvidløg og et par pakker af gelatine.

Efter to timer fra starten af ​​madlavning, kogt kød og den fraskilte saft læner salatslynge.

I Multivarki pour cup ituskårne grøntsager små terninger.

Kødet befries knogler og brusk, skæres melkokubichno og også sende i multivarku. Top pour gelatine, tilsæt salt, en blanding af peber, krydderier. Særligt gode her er koriander og revet muskatnød. Hæld oven på kødsaften, rør og drej multivarku for en halv time i "Quenching".

Fremtiden for hjemmet skinke kylling næsten klar. Det efterlod det til at forme og cool.

Vi får brug for nogle cylindrisk form, hvor at indsætte de plastikposer som pølseskind.

Hot sprede det hakkede kød til formularer obminaya forsigtigt for at frigive luft, men ikke at beskadige plastfilm. Halse af fyldte poser krøller let.

Produktet er i princippet klar, men neotpressovannaya hjemmelavet skinke komme løs, når der skæres vil smuldre. Ikke tilgængelig særlige vetchinnitsy med fjederbelastet låg? Det betyder ikke noget at skrue! I ethvert køkken, være sikker på at finde egnede posudinki at danne stemplet og pressen.

Det er muligt, for eksempel, sat på en pakke med hakket nogen låg eller plade passende diameter, og på toppen sætte en beholder med vand.

Alle, nu kun tilbage at vente, indtil gelatinen hærder, og Xpress skinke og hærdes.

Den færdige hjem kogt kylling skinke i multivarka fint skåret, har en rig smag af kød, velegnet i salater, og sandwich. I køleskabet gemmes mere end en uge - med mindre, selvfølgelig, ikke spise før! Og ingen farvestoffer, konservative, overskydende fedt og andre farer - høj kvalitet kosten naturlige produkter!