Frugt gelé solbær bær, morbær, abrikoser og stivelse - hvordan man laver gelé bær og stivelse, med en trin for trin opskrift fotos

I varme sommer sæson for sin husstand, jeg ofte tilberede fantastisk lækker gelé med friske bær og frugter. Jeg foreslår at overveje stewardesser simpel hjem opskrift på gelé diverse ribs, morbær og abrikoser. Trin for trin fotos, skudt til opskriften, tjene kulinarka som en visuel hjælp.

Ingredienser:

• abrikoser - 200 g;

• mulberry frugter - 100 g;

• solbær - 150 g;

• stivelse - 2 spsk. l. med dias.;

• Citronsyre - 1/2 tsk;..

• Sukker - 200 g;

• vand - 3, 5 liter.

Hvordan forbereder gelé frugt bær og stivelse

Cook, vi starter med udarbejdelse af frugt og bær. Under forberedelsen ingredienserne til gelé, kan du på forhånd kog i en gryde 3 liter vand.

Mulberry løber i et dørslag eller si og vasket med koldt vand. Så med hjælp fra nozhnichek skæres fra Mulberry haler.

solbær er nødvendigt at gå igennem, fjerne burst, umodne bær og rester af kviste. Så også, ribs vask under rindende vand.

Abrikos er bedre at grundigt vaske dine hænder i en stor skål fyldt med koldt vand. Endvidere abrikos, vi nødt til at fjerne knoglerne og deler frugten i halve. Derefter abrikos halvdele skæres i små skiver.

På dette tidspunkt vandet koger og vi tilføjer til kogende vand sukker og citronsyre.

Hvis citronsyre og sukker opløses i kogende vand, den første throw gelé solbær og bær giver en bølgende kogning i fem minutter. Vi er nødt til at få bærrene brast, da budding vil blive mættet med smuk mørk pink.

Dernæst sender vi i gryden og morbær efter kog hæld abrikoser.

Giv frugter og bær til at simre i yderligere fem minutter, og i løbet af denne tid, vi har brug for at opløse stivelsen.

Dette gøres ganske enkelt i en skål hæld en halv liter koldt vand, hæld stivelse og rør godt.

På det sidste trin af fremstillingen, stivelsen opløst i vand hældes i gryden med kogende gelé sive.

Under tilsætningen af ​​stivelsen gelé røre med en ske.

konstant omrøring for at undgå tilstedeværelsen i de færdige pudding ubehagelige klumper.

Efter kogning budding er bedre til afkøling. Dette kan gøres ved at placere potten i en stor beholder med koldt vand, for eksempel i et bad.

Serve aromatisk, sød og sur velsmagende gelé fra bær og bedre kold stivelse.

Det er muligt at tilføre stamme det gennem en sigte, og kan hældes i bægre direkte fra frugten, som jeg har i billedet.