Hjem Samsa med kylling - en trinvis opskrift

Samsa - en populær og meget lækker mad orientalsk køkken, som er en wienerbrød butterdej trekantet form, som regel fyldt med kød. Som husmødre hovedsageligt påfyldning brugt fårekød, oksekød eller svinekød, men nogle gange i stedet for den sædvanlige samsy for kød dej pakket ind i en kosten - kylling.

I denne opskrift vil beskriver fremstillingen samsy med kylling og ris. Denne variant af orientalske bøffer på grund af kylling får mindre fedt, og dermed mere kosten og hjælpsomme. Det skal bemærkes, at ordentligt forberedt fyld af kylling vil gøre fadet med tørre, men hellere give det en særlig ømhed. Den klassiske version forbereder butterdej lidt anderledes, og vi vil se på en mere forenklet samosas opskrift med kylling og ris.

Self somsa med kylling og ris - trinvis opskrift

For det første skal du forberede dejen. I en skål hæld mel og sætte den hakkede smør i tern.

I en anden skål 1 at bryde ægget, tilsæt vand, 0, 5 timer. L. salt og eddike. Bland godt.

Det mel med smør pereteret hænder i krummer og hæld den resulterende blanding før ægget. Ælt dejen.

Som følge heraf bør konsistensen af ​​dejen være blød og elastisk. Den færdige dej pakket og sat på 40 minutter i køleskabet.

Mens dejen afkøles skal du forberede fyldet for samosas. Kyllingefilet chop.

Løg ren, skylles og moderat knust fint.

Figur koges i letsaltet vand møre.

Kyllingefilet, ris og løg sammen. Tilsæt salt efter smag.

40. minut samsy cremet dej fra køleskabet. Fra en lille mængde dej på meldrysset bord ruller pølsen. Skær den i lige store dele (størrelse afhænger af personlige præferencer, afhængigt af den ønskede færdige bage).

Fordi hver del under anvendelse af en kagerulle, roll runde kager 3-5 mm tykke.

I midten af ​​hver kage at sætte 1 spsk. l. tidligere opnåede kød påfyldning.

De to sidekanter sugetabletter bøje, danner en trekant.

For at stramme den tredje, nederste kant og forbundet sammen stramt. Alle de samme ske med den resterende dej.

I bagningen buttered resulterende lay samsa kant pudset ned.

Fedt samsa med pisket æg og drys med sesamfrø. Send en bageplade i ovnen. Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Indlæg færdige hjemmelavede kager med kylling og ris til bordet bedst frisk bagt og varmt.

Madlavning muligheder denne bagning sæt, blandt dem ualmindeligt opskrifter samosas med kartofler, græskar og ost. Men for dem, vi taler mere i følgende emner.