Pasties butterdej med kartofler og kød - hvordan man laver pasties butterdej i ovnen, med en trin for trin opskrift fotos

I dag har vi på bordet er lækre pasties butterdej med kartofler og kød. Efter en egnet bagning butterdej eller gær sædvanligt. Jeg har en gærdej med det tilberedningen vil tage lidt mere tid, fordi han vil have til at gå, før bagning. Men smagen af ​​gær kage med en lækker fyld, mere end kompenserer for dette tab af tid. Jeg deler en favorit opskrift med trin for trin at lave en foto, illustration.

Så vi har brug for:

- butterdej (klar) - 225 gram;

- hakket oksekød - 150 g;

- Kartofler - 1-2 knolde;

- vand (kogt) - 1 tsk ;.

- hvidløg - 1 fed;

- krydderier (koriander, paprika) - 0, 5 teskefulde ;.

- vegetabilsk olie (lugtfri) - 0, 3 tsk ;.

- salt - 0, 5 tsk ..

Hvordan forbereder pasties butterdej i ovnen

Hvis dejen er frosset, er det nødvendigt, foreløbig, at afrime. Til dette er det nødvendigt at fjerne pakken og lægge plader af dej på en flad overflade ved stuetemperatur. Lad virke i omkring fyrre minutter.

I mellemtiden forberede fyldet af hakket kød og kartofler. Hakket sat i skåle, drys koriander, salt og peber, friskkværnet.

Til fyldet har brug for en stor rå kartoffelknold (eller to små). Deres rene. Wash. Riv med små huller. Også gøre med fed hvidløg.

Bland hakket grøntsager. Tilsæt en teskefuld varmt kogt vand. På grund af dette, fyldet er meget saftigt.

Dejen allerede optøet, kan du fortsætte til dannelsen af ​​chebureks med kød og kartofler.

Til dette formål rul dejen i et tyndt lag, et par millimeter tyk. Klip cirkler og sætte en plade af fyld. Så gør de klassiske pasties, men jeg er lidt forenklet procedure. Jeg oprulle dejen torv, som blev skåret i fire stykker. I alle dele af fyldet og sætte zaschipyvaem kant med hænderne eller en gaffel.

bagepapir sendt væk til bagning, fedt vegetabilsk lugtfri. Put pasties og efterlade et lunt sted uden træk, så de kom. Hvis du har en normal butterdej, er dette trin springes over. Jeg forlod dem i ti minutter.

I den forvarmede ovn med en bage Send halvfabrikata at lave en duftende kager. Bages ved 175 grader indtil gjort. Det er cirka 15 minutter.

Tasty Bagning, der er steget i størrelse og erhvervet en smuk rosenrødt klar.

En sådan hjemmelavede pasties butterdej er godt med creme fraiche. Derfor vil jeg anbefale at tage med til bordet på den måde. Du lækre kager!