Velsmagende kød fyld til tærter, chebureks, butterdej - hvordan man laver en kød påfyldning saftig poshagovіy opskrift med et foto

For at forberede sådan en lækker toppings kan du bruge enhver hakket kød. Det kan lave mad selv eller købe i slagterforretning. Jeg valgte den anden mulighed og købte frisk hakket kylling. Når du vælger udstopning du skal være opmærksom på dens farve, struktur og fraværet af fremmed lugt. Jeg køber altid kun kølet oksekød, som ikke var frosset. For dem, der ser deres tal, valg af fyld for kød udstopning er bedre at stoppe på en kylling på grund af sin kalorieindholdet på 143 kcal, og svin - 263 kcal. Jeg deler din favorit opskrift og fortælle dig, hvordan du forbereder velsmagende og saftigt kød påfyldning, og skridt taget fotos illustrere hans.

Så vi har brug for:

- mince (kød eller kylling) - 200 gram;

- hvidløg - 1 fed;

- Løg - 1/2 stykker;

- Salt - 1 tsk ;.

- vand (kogt) - 2/1 tsk ;.

- Coriander pulver - efter smag;

- jorden sort peber - efter smag.

Hvordan forbereder en kød fyld til tærter, chebureks, butterdej og andre bagning

Hakket kylling sat i en dyb behagelig kapacitet. Jeg tager den afkølede stopning og straks videre til fremstillingen af ​​fyldet. Hvis du har frosset hakket kød, det skal, på forhånd, at afrime i køleskabet. Fyld skal drysses med koriander, salt og peber. Stir. Krydderier kan bruges til din smag, men min favorit kombination af toppings for kød - det er koriander og friskkværnet sort peber.

Peel løg og hvidløg. Chive rist. Tilføj til udstopning.

En lille pære opdelt i to dele, og hvis det er stor, så i tre dele. En af pærerne rist med små huller. Tilføj til udstopning.

Alle god blanding til kød og grøntsager er forenet. Tilføj lunkent vand. Det vil gøre fyldet mere saftigt. Jeg tilsæt vand direkte fra puljen, hvor der altid er kogt vand.

Stir stopning, absorberer væske og ophører saftigt og fugtig.

Delicious og saftige udstopning kød bøffer klar til madlavning, chebureks, popkorn og andet bagværk. Hvis du ikke tilføjer vand, så dette kan koges hakket kødboller suppe, fyld til kål ruller eller fyldte peberfrugter, pasta nautisk og andre retter.

Bagning med en fyldning af kød vil altid være velsmagende, saftigt og flavorful. Sørg for at tage en note på min trin for trin opskrift billeder!