En lagdelt Samsa med kød i ovnen opskrift

Sammenlign dette med den sædvanlige øst samsa pie, uanset hvor udstoppet - det er som at sammenligne usbekiske pilaf med risengrød. Denne samosa, i modsætning til hjemmelavede kager, bages udelukkende i en speciel lerovn - tandoor. Selv i mangel af denne samme tandoor østlige pust kan bages i en elektrisk ovn, til de vigtigste ting kender proportionerne og kog dejen ordentligt.

Østlige køkken er en overflod af kød og krydderier. I næsten alle kødret der Zira - en populær asiatisk krydderi krydret. Som fyldet, undtagen kød, er grøntsager udbredte. Populære nok samsa med græskar - vegetabilske samosa, som blandt andet er nødvendigvis præsentere en anden vigtig komponent - løg, uden hvilken det er umuligt at faktisk indsende denne Samsa.

Fra hvilke dejen ikke ville gøre dig samsa og hvad udstopning ikke anvendes, forbereder traditionelle orientalske kager uden løg du ikke kan gøre. Det bue, der er sat sammen med kød eller grøntsager i stort tal, hvilket gør de nationale kager maksimal saftig og virkelig lækker.

Metoder og sorter af den østlige bagning en masse. Bag butterdej kan være hjemme. Det gør ikke noget, at du ikke tidligere har forberedt samsa, vigtigt at have lyst. Hvis du har et hjem i tilstedeværelse af en lidt mel, fersk kød, en lille mængde af fedt og et løg - kan du straks starte processen.

Hvordan laver pust samsa med kød opskrift i ovnen derhjemme

1. Den første ting du har brug for at forberede fyldet. Samsa traditionelt fremstillet af hakket kød, selvom du kan bruge fyldet. I mangel af fårekød, kan oksekød udskiftes.

   Hak kødet i små stykker sparsomt. Hvis animalsk fedt vil være nok - tilføje 5 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.

   Løg skåret i halve ringe, så ringen divideret med to.

   Tilslut kød og løg med salt og krydderier.

2. Til fremstilles for butterdej samsy, som er det konventionelle basis usyrede dej uden gær:

   Salt blande i vand.

   Køre hele æg og æggeblomme med en udskudt til smøring bagning.

   Tilsæt mel, er det bedre at sætte brikkerne, hver gang omrøring.

   Ælt dejen ikke er meget stiv, men ikke for blød.

   Enhver dejen kræver infusioner, omkring 15-20 minutter - og så vil det være meget bedre at give efter for yderligere behandling.

   Efter konfiguration deles dejen i 2-3 stykker.

   Hver del separat rulle ud så meget som muligt i et tyndt lag.

   Smør overfladen med smeltet smør eller margarine.

   Indpakket i en lang rulle og afkølet, omkring 5-10 minutter til olie gribes og ingen yderligere spredning

3. Slå en ovn, og temperaturen indstilles til 200 grader.
4. De afkølede ruller skåret på tværs i små stykker med en tykkelse på 5-8 cm. Det bør vide mere narezhete stykker, jo mere vindinger somsa. Placere vertikalt, presses hvert stykke ned i en kage og yderligere udrulning med en kagerulle til dannelse af en cirkulær bund til tærter, en tykkelse på ca. 4-5 mm.
5. Efter narezhete i stykker og rul dejen ud alt, de har brug for at blive udvidet, og i midten af ​​hver test, anvende en lidt mere end en spiseskefuld af kødet påfyldning. Efter trække enderne af rektanglet, trekant eller givet nogen anden form og knibe enderne af dejen. Sæt det færdige produkt på en smurt bageplade. Surface gnide blommen, drys valmue eller sesamfrø.
6. Baked hjem somsa ovn inden - 30-40 minutter afhængig af temperaturen i ovnen. Det anbefales at ændre placeringen af ​​arket i processen til bagte kød sug ensartet

For at forbruge østlige sug tjente fortrinsvis varmt. Tja, hvis du vil den næste dag før servering, anbefales det, at varme op i en stegepande med den mindste mængde olie eller ej, så butterdej bedre bevarer de oprindelige egenskaber end varmes i mikrobølgeovnen.

Hvordan forbereder en butterdej

Vi tilbyder til din opmærksomhed en unik video til at forberede butterdej samosas. Hvis du ønsker at lære og ikke ved, hvordan man kan lave mad derhjemme samsa i en konventionel ovn, så efter at have set denne video, kan du nemt gentage hele processen.