Sprøde kager med kål

Disse tærter med kål kaldet "Verzere", som er den nationale parabol af lokale køkken. Bag dem i små kuverter af syltede eller frisk kål. Processen er enkel og forberedt med et minimalt antal bestanddele. I sidste ende, viser det sig sprød wienerbrød og butterdej.

I køkkenet af verden er der mange opskrifter på en række forskellige kager, behøver alle dem tæller ikke. Blandt de fælles, herunder de meget populære bagt og stegt, er den vigtigste rolle, som en fremgangsmåde til fremstilling af testen, som i de fleste tilfælde vil helt sikkert påvirke det endelige resultat

Hvordan laver kager med kål butterdej

For det første varme op vand og hæld det i en skål, tilsæt vegetabilsk olie og salt.

Små portioner, dele tilsættes mel. Til melet fløj hen over bordet, skal du først røre med en ske, og derefter fortsætte med at ælte dejen i hånden. Som et resultat, bør få en elastisk dej, der ikke klæber til panden.

Round dejen, dække med en køkkenrulle og lad stå i en halv time.

I mellemtiden nødvendigt at stege sauerkraut pre dræne overskydende væske. Føj til panden det hakkede løg og kog over medium varme.

Når løgene blødgøre fjernes fra varmen, tilsæt grønne løg, lidt salt og peber.

Denne dej skal opdeles i 12 stykker af ca. 45 gram.

rul derefter dejen til en pølse roll og en tynd og lang rektangel.

Hæld ca. 1 spsk. Hæld fyldning af sauerkraut og løg på kanten af ​​den resulterende rektangel.

Der tages kuvert: bøjning og foldning af kanten indad i valsen.

Formed kager spredes på en bageplade beklædt med pergament. bagning overflade smører pisket æg.

sendes til ovnen opvarmet til 190 grader i 20 minutter.

Tjene patties med kål varmt.

Vejledning til opskriften:

• For at få den mest lækker bagt, til fremstilling af dej til kager, der anvendes udelukkende high-grade mel og sætte et bestemt antal bagning.
• Patties er mere frodig når sigtning mel ikke middelmådig ved blanding kop over at anbefalet i mange tilfælde er oxygen mæt dej og mild luft.
• Gæren skal fortyndes med varmt vand i et koldt miljø, som er langsom og dejen ikke er tilstrækkeligt forøget i volumen, hvilket påvirker resultatet.