Luft kager med kefir

Grundlaget for denne opskrift tærter er yoghurt, hvilket giver dem en duftende smag og fungerer som en surdej, som er i færd kræver ikke en lang eksponeringstid. Vi besluttede at forbedre opskriften og tilføjede lidt af gær, hvilket resulterer i vores bageri slår luftige og fluffy ...

Sammensætningen af ​​de ovenfor præsenterede produkter blev suppleret med tørret gær, som kræver, at vi infusion test. Hvis du beslutter ikke at tilføje dem, så er denne dej kan ikke stå, men som enhver anden test, er det ligegyldigt, på hvilket grundlag skal nå et bestemt tidspunkt.

Den opskrift kager kefir

I en dyb skål pour kefir eller yoghurt, hæld vegetabilsk olie, der kan erstatte smør eller margarine, vil det kun øge smag. Inkuber eller lidt varme op til stuetemperatur. Derefter tilsættes sukker og en teskefuld salt. Gnide, bland grundigt, så sukkeret er opløst.

Til tærter vendte blød og luftig, skal du først Sigt mel, derefter blande det i en pose af gær og tilføje til den kogte masse af kefir. Ælt dejen, dæk med et viskestykke og overførsel til et varmt sted at komme, i mindst 30 minutter. Som tiden gik, kommer op dejen, du har brug for at rulle ud pølse og skæres i lige store stykker til påståede tærter.

Skær stykker af roll er ikke meget subtil i kagen, lå i midten af ​​fyldet og prischemlyaya fingre forbinde kanterne. Form kager kan være vilkårlig.

På en bageplade, finder bagepapiret, læg kager og lad det stå i 10-15 minutter i et varmt sted. Derpå smøre æggeblomme og sende bagt i en forvarmet ovn ved 200 grader - 20-25 minutter.

Patties kefir kan fremstilles med enhver fyldning og bagning eller stegning i en ovn eller i olie. Men det vil ikke dvæle, om dette og mange andre ting, du kan finde i de følgende opskrifter på vores hjemmeside. Hovedformålet med dette tema var at præsentere processen med madlavning dej på kefir, som er opnået ved den mest frodige, luftige, bløde og meget behageligt at smagen.