Koreanske boller med sød bønner pasta

Hvis nogensinde du har prøvet bønner pasta, du sikkert allerede ved smagen og opskrift koreanske brød med røde bønner påfyldning du nyder. Men dem, der ikke ved, hvad det er, skal du sørge for at rådgive og forberede smagen af ​​søde ruller i koreansk.

Køb røde bønner pasta kan være i specialforretninger, afdeling eller marked, der sælger produkter fra Kina og krydderier, kaldet "Pasta Azuki".

Søde boller fyldt med bønne

Sigt mel, æltet deri bagepulver (tørgær), salt og sukker. Tilsæt smeltet smør, mælk og vand ved stuetemperatur og ælt dejen.

forsigtigt obmyat dej, som skulle vise sig ikke alt for hårdt, som almindeligt brød. Som enhver anden, bør gærdej insistere på et varmt sted.

forbereder allerede dejen delt i nogle små stykker, ca. 50 gram. Du bør få omkring 7-8 stykker.

Form perler, polyethylen cover og resten - 15 minutter. I løbet af denne tid, skal dejen stige lidt i volumen.

nærmer rulle dejen til en cirkulær kage af bønner pasta og form bolde og sat på midten af ​​prøven.

wrap forsigtigt dejen, således at fyldet forbliver i centrum, og forbundet med kanten af ​​dejen grundigt klemme.

Derefter lidt trykke ned valserne dannet således at kanterne blev forenet ved toppen og i midten.

Og så senere, præcis i midten, gør fordybningen (rille), den måde du ønsker, som vist på billedet.

Ved hjælp af en kniv omkring kanterne af testen foretage flere indsnit, således at fyldningen er lidt kiggede.

koreanske Buns placere på pergamentpapir postelennuyu pan, dække, og lad det stå i yderligere 5 minutter.

overfladen af ​​produktet fedt med æggeblomme og bages i centrum af en lille drys sesam. Bagning overførsel til en forvarmet ovn og koge ved 200 grader - 20 minutter, til de er gyldne i farven-rosenrød.