Bun af butterdej med glasur

Fra fancy gær butterdej kan tilberedes ekstremt bløde scones med appelsin glasur, som vil blive givet af den søde duft af appelsin. Denne opskrift på muffins bit besværlig, men, orange glasur kogt meget enkelt, hvilket gør kager er især velsmagende.

Burger appelsin frosting opskrift med trin billede

1. Den første ting at gøre er at opløse gær: for dette i en dyb skål, hæld 100 ml varmt vand og tilsæt bagepulver. Rør rundt og lad det stå i et par minutter, indtil det danner en "hætte"

2. Placer smør i en foodprocessor, tilsæt sukker, en halv teskefuld salt og rul til homogenitet. Derefter tilsættes 300 ml varmt vand

3. Hæld æggene og drej drevet i blenderen. Pisk på lav hastighed, indtil ægget er helt forenet med de øvrige ingredienser

4. Dernæst hæld pre skilt gær og væsentlige alle ruller

5. Gradvist små stykker tilsæt sigtet mel og ælt en blød dej, som bør til gengæld klistret moderat, men ikke for stramt. Derfor justere mængden af ​​mel i øjet

6. forsigtigt æltede dej, at flytte den ind i en skål, dække med polyethylen og lad stå i en time.

7. Procedure hvilede dejen roll dannelse, i en tykkelse på ca. 5-7 mm, og kan være lidt større.

8. Overfladen af ​​dejen smøre smør Læg dejen på en arbejdsflade, rulle og børste fint smør. Fold tre gange og rulle ud igen og igen børste med smør. Gentag en gang mere. Skåret på langs i strimler 4, en bredde på ca. 6 cm.

9. superpositionsenhed på hinanden, fold dejen tredoblet

10. Igen, udrulning og gentage processen med smøreolien igen

11. Fold dejen igen tre gange og chill i fryseren til let hærdet olie. Derefter deler dejen i fire strimler. Hvis var lidt bredere end din størrelse, kan du skære i mere.

12. En deler hver strimmel, ca. 12 lige store portioner. Ved afgangen, skal prøveemnerne forlade størrelsen omkring 2x2 cm.

13. Olie kagen pan og placere snittet pust. Dæk med plastfolie og lad infusioner af 30 minutter.

I virkeligheden er dette den mest nemmeste måde at forberede butterdej. Og mens det kommer i mellemtiden forberede den orange glasur for vores bløde og frodige boller.

glasur bagning af en dej til butterdej

14. Og for dette har vi brug: 2-2, 5 kopper pulveriseret sukker og en appelsin, hvorfra det første skridt er at skrabe skræl, og derefter presse saft

15. I en dyb skål sætte pulveriseret sukker, appelsinskal og hæld 4 spsk appelsinsaft

16. Den glatte bevægelse, med hjælp fra blomsterkrone, omrøres alle de tilsatte ingredienser indtil glat

glasur til boller bør få en tæt og glat.

17. Nå, så send kager i jern skabet

18. Bages i en forvarmet ovn ved 175 grader i 20-25 minutter, indtil gylden i farven-rosy.

19. Og det sidste touch: klar til bagning nødvendigvis at køle kortvarigt, så hæld ovenpå puff kager appelsin glasur.

20. Vi kan kun nyde attraktiv citrus glasur og delikat butterdej. Dette er så uforklarligt kombination af smag, bare Yum.

Madlavning Tips boller:

- At boller viste sig mere duftende, du har brug for dejen tilsættes en lille mængde vaniljesukker.

- Altid, umiddelbart inden forberedelsen af ​​enhver bagning, især boller nødt til Sigt mel, og så kan du være ret sikker på, at bortset fra, at produktet er betydeligt mere frodig og luftige, vil det ikke være uønskede fremmede stoffer.

- Gær fortyndes i varmt vand ved stuetemperatur, eller hvis de opløses i koldt eller varmt vand så meget, kan dejen ikke stige