Sådan koger dejen til tærter af ost

Dejen til kager

Ingredienser:

300 g ostemasse

2, 5, art. mel

4 spsk. creme fraiche (10%)

1 æg

salt

2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie

1 time. Spoon soda

Sådan vælger du den ost i butikken. Se videoen!

Hvordan forbereder hytteost dej til kager:

1. Sæt ost i en skål, tilsæt bagepulver, syrnet fløde, salt og bland grundigt. Hæld derefter den vegetabilske olie, et æg, en kop mel og bland igen.
2. Den resterende mel tilsættes gradvist vymeshivaya vægt hænder. Den resulterende Dejen skal være blød og let holde sig til hænder.
3. Dæk den med et håndklæde og lad i 30 minutter.

Butterdej ostemasse

Ingredienser:

300 g mel

300 g ostemasse

200g margarine

salt

Hvordan forbereder ostemasse butterdej:

1. Rub ostemasse indtil ensartethed, chop kniv margarine, blandes mel, salt og ælt dejen.
2. Rul det til en kugle, sted i en skål og sted i køleskabet natten over. Før bagning, rul dejen ind i reservoiret, drej den et par gange og rulle ud igen.
3. Gentag 3-4 gange. Det er derefter muligt at danne bøffer.

Dejen af ​​ost til stegte tærter

Ingredienser:

500 gram ostemasse

40 g sukker

4 æg

500 g mel

salt

0, 5 timer. Baking soda, læsket eddike

Hvordan forbereder hytteost dej til stegte tærter:

1. Pisk æggene sammen med sukkeret, tilsæt salt og bland. Grind gennem en ostemasse eller pisk det med en blender og forbinde med æg.
2. Tilføj eddike standset soda, tilsættes mel og ælt dejen. Lad det i 40 minutter, dækket med et håndklæde.

Cottage cheese dej kefir

Ingredienserne er:

200 gram ostemasse

2 æg

500 g mel

1 spsk. skeen sukker

200 ml yoghurt

salt

2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie

1 time. Spoon soda

​​Hvordan forbereder ostemasse dejen på kefir:

Slut hytteost med æg, hæld yoghurt, smør, tilsæt sukker, salt. Pisk indtil glat. Sigt melet i en skål, tilsæt bagepulver, kombinere det med hytteost og kefir vægt, der erstatter dejen. Dæk den og lad det sidde i 15 minutter.

fyld til tærter fra æg og purløg

Ingredienser: 5 æg, fennikel, løg, krydderier, salt.

Kog hårdkogte æg, køligt, skræl og hakkes fint. Tilføj finthakket dild og løg, salt, sort peber og bland godt. Den søde påfyldning

Ingredienser: 2 spsk. skeer af sukker, 30 g rosiner, 2 æbler, vegetabilsk olie.

Vask æbler, skræl og frø, skåret i små stykker. Rosiner skylles, fyldes med kogende vand og lad stå 10 minutter.

Tøm vandet, tilsæt sukker og æbler og rør.

Hvordan at lave mad kager af hytteost dej:

1. Form patties. Del dejen i små stykker. Ælt hvert stykke til en lille rund kage, lå i midten af ​​fyldet.
2. Det er muligt at rulle dejen "pølse", og skær den i stykker til længde. Fastgør kanterne af dejen. Læg bøfferne på en bageplade, smurt.
3. De øverste fedt æggeblommemasser. Forvarm ovn til 180 ° C og bagning af kager sat i 20-25 minutter.
4. stegte bøffer koge i gryden, opvarmet med olie. Nedlægge deres søm, kok på begge sider indtil de er gyldenbrune.