Lækker dej til kager og tærter i ovnen - hvordan man laver en gærdej fra hele hvedemel, poshagovіy opskrift med et foto

Værtinde, der i deres kulinariske praksis ved hjælp af fuldkorn mel, vedtage den foreslåede test opskrift på kager og tærter. Dej under anvendelse af hele hvedemel blandes i vandet og æg med frisk gær. Også i den anvendte opskrift og mel sædvanlig hvede. På udgangen af ​​gærdej fra hele hvedemel opnås ved luft, og varer deraf - velsmagende og bud. Trin for trin opskrift dekoreret med billeder til at hjælpe dig derhjemme alene ælt dejen til de lækre tærter og kager bagt i ovnen.

ingredienser:

• Frisk gær (komprimeret) - 20 g;
• . Sukker - 1 tsk;
• Water - 1 kop;
• ægget - 1 enhed;
• fuldkorn mel - 2 kopper;
• Hvedemel (i / s) - 1 kop;
• Salt -. 1 tsk.

Hvordan forbereder dejen fra fuldkornsmel til tærter og kager

For at ælte dejen, første leder af bryg. Dens forberedelse begynder med det faktum, at i en dyb skål smuldre frisk komprimeret gær. Hæld dem alle søde ingrediens - sukker.

Fyld indholdet i en skål med varmt vand. Bemærk: Vandtemperaturen må ikke være mere end 40 grader! Bland ingredienserne.

Den opnåede gær blanding falde i søvn ca. 2 spiseskefulde mel konventionel hvede. Stir. Låg med svampen tørre og fjerne varme i 15 minutter.

Opara for gærdej boblet hurtigt - så klar. Det opdele et æg. Hæld salt. Stir.

begynder at udfylde den resulterende masse af mel af to typer: regelmæssig og og fuldkorn.

Dejen æltning start i den første skål.

Fortsat parti allerede på bordet, tilføjer mere mel hvis det er nødvendigt.

Til dejen fra fuldkorn mel kager eller tærter "vokset", sætte det i et varmt sted (40 minutter - 1 time).

Det færdige gærdej Hele korn korn brug til det tilsigtede formål: at gøre lækre hjemmebagte kager eller tærter.