Eclairs med fløde

Alle dine favorit choux wienerbrød med et smukt navn eclairs er blevet meget populære kager ikke kun børn, men også voksne. Hans blide og magiske smag de alle charmeret og vandt universel anerkendelse. Mød, kærlighed og smag, delikat og lækker dessert med fløde.

Introduktion basen opskrift luft eclairs. På trods af den tilsyneladende kompleksitet af madlavning lagkagesnitter med creme cremet creme derhjemme er ikke svært, du skal bare følge de klare instrukser og kender de generelle principper.

Custard eclairs med cremefyld

Første, ca. 250 ml kogt vand, tilsæt varmt vand til olie, salt og kog op igen. Sigt mel lige i gryden med vand og omrør. Som et resultat, bør få en homogen dej er tæt konsistens, der er let at følge med væggene i køkkengrej

Yderligere drevet æg i en separat skål og mix, tilsæt derefter de piskede æg portioner, ca. 1-2 spiseskefulde ad gangen, hver gang dejblandingen grundigt. Alle proportioner givet i opskriften designet til selektive store og mellemstore æg, hvis du bruger mindre, er det muligt at tage en anden.

Som et resultat, bør vi få en moderat blød, men i mellemtiden en fast dej, som vil holder sin form. Overfør den kogte dejen i en stram plastikpose eller wienerbrød sprøjte

Dispenser dejen på bagning, før bagning papir laa, ikke i form af store pølser, hvor adskille dej våde hænder.

ovnen til 200 grader og bages i 30 minutter. På dette tidspunkt, bør bagning stige markant. Sluk derefter ovnen og lad dem i for yderligere 10-15 minutter, så de bosatte lidt.

En creme skal være omhyggeligt pisk mascarpone med flormelis og fløde i de ovennævnte bestanddele.

Ved afgangen, bør vi få en tæt og blid creme. Sæt den i køleskabet til senere brug, og i mellemtiden begynder udstopning ordre afkølede kager.

Fill custard eclairs via en konfekture sprøjte, mens gør udskæringer fra den ene side og til at sætte den afkølede creme.

Efter afslutning eclairs med fløde drys flormelis og tjener afkølet bør fortrinsvis