Fransk bolle "Guzhero" med choux dej ost

Måske har du ikke hørt om en lignende bagning. Kind af dem er meget lignende eclairs rund form, og noget til fælles, der er i dem. Cheese choux bolle test, er de også "Guzhero" - Fransk krydrede kager, som hjemme serveres som snacks. Men for os, at de er mere som en dessert som Lenten custard kager med ost og en stor godbid til te.

Guzhero ser meget appetitvækkende og smuk, har en distinkt og usædvanlig smag, er det vanskeligt at sammenligne dem med noget. Kager fremstillet custard uden at bruge sukker test af flødeskum med æg, hvor tilsættes osten, og dernæst danne perler varierer i størrelse fra 3 til 5 cm, som er bagt i ovnen.

Som Guzhero kok franske ost choux dej ruller

, tilsæt salt og varme i en dyb sted gryde afskårne stykker af smør, smelte, hælde vand.

Transfer gryde med plade, tilsæt mel og Tilsidesæt choux dej moderat tæt og homogen konsistens.

I en separat lille skål, piskeris sammen alle æg og hæld dem i en gryde med en cremet masse.

Rør æggene indtil dejen bliver mindre tæt og tage en glat og cremet tekstur, der ligner tyk creme.

schweiziske ost sorter "Gruyere" gnide i at bruge et rivejern.

En lille del af osten i dejen tilføje og ælte blandingen.

A omrøres ensartet hele og genindlæse revet ost masse i madlavning posen.

Dæk bagning pergamentpapir og det otsadit custard fremstilles i form af små perler - 3 cm i diameter. Top drys en lille mængde af revet ost og sende den i ovnen.

Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader - 20-25 minutter, indtil ost ruller let gyldent custard.

Når du er klar, Guzhero bør stige svagt i volumen og tage en gylden gul farve og dækket med ost skorpe.

På denne måde, de ost custard kager perfekt med Bachall god vin eller champagne, og som regel gjort dem tjene. Også kendt , en opskrift på fransk Guzhero med en fyldning af kød, svampe, skinke og selv med søde fyld, der er mere egnet til en snack eller te.