Opskrift på luft eclairs

• Main
• Food
• Air eclairs: opskrifter, madlavning teknikker

Eckler - en fransk dessert, velsmagende choux dej kage. Oftest brugt som fyld vanillecreme, men du kan gøre det fra ost, hytteost, fisk og kød tærter.

Søde påfyldning for luft kage: fløde opskrifter for eclairs

Forfatterskab hører til de franske eclairs.

I den russiske oversættelse af en fransk ord, der betyder "lyn", "Flash". Faktisk dessert smag ligner disse vers, strejker, men det er rart, fra det første øjeblik. Tyskerne kalder denne aflange wienerbrød choux wienerbrød med creme romantisk - elsker en knogle eller mere prosaisk - en kanin fod.

læs mere

Choux dej eclairs

Ingredienser:

• 1 glas mel
• 1 kop vand
• 4 æg
• 150 g smør
• 1/2 hr. Af salt

Hvordan laver choux dej eclair:

1. Hæld i pan vand kog, tilsætning af salt, olie, rør og kog igen. Reducere varme, tilsættes mel i små portioner, omrøring hele tiden for at undgå klumper dannes. Fjern derefter gryden fra varmen. Når dejen er afkølet, for at drive ægget (en) og bland godt.
2. Til bundkar og placere dejen i små portioner med wienerbrød pose eller skeen fugtet med vand. Mellem arbejdsemnerne bør være en afstand på mindst 2 cm, fordi under madlavning de øger i størrelse.
3. eclairs bages i ovnen, opvarmet til 200 ° C, i ca. 30 minutter. , Sæt på bunden af ​​ovnen med en skål med vand til kagen op bedre. Når de er let brunet, fjerne dem.
4. eclairs med creme dej klar!

Fixfeastflair

Custard cream Eclairs

Ingredienser:

1 æg

1, 5 kopper sukker

500ml mælk

2 spsk. skeen stivelse

2 spsk. spiseskefulde mel

100 g smør

Vanilla - på forespørgsel

Hvordan forbereder custard eclairs til:

1. Mix i en gryde mælk, æg og sukker. Sæt det på ilden. Separat opløses i lille mængde mel stivelse mælk og klumper bør ikke være. Når mælken begynder at koge, hæld blandingen i en gryde, reducere varmen og bringes i kog, omrøring hele tiden.
2. ​​Når massen bliver tyk, fjern gryden fra varmen. Giv cremen køle lidt, tilsæt vaniljesukker og tilsæt smør. Omrør eller slå med en mixer.
3. Custard fløde eclairs klar!
4. Anvendelse af en wienerbrød pose med en tynd dyse fylde eclairs fløde på bagsiden, ved at lave huller i 2 steder. Klar kage drysset med flormelis eller glasur dækket og ud på en plade.

Littleferrarokitchen

Glasurer på eclairs

Ingredienser:

• 2 spsk. skeer af kondenseret fløde
• 1 time. Spsk smør
• vanillin
• 1 time. Spoon kakao
• Pulveriseret sukker - efter smag

Hvordan forbereder en glasur til eclairs:

1. Mix i en gryde med strøsukker kondenseret mælk, smør, kakao og vanillin. Sæt på lav varme og bring i kog, omrøring hele tiden.
2. Glasuren er klar til eclairs.
3. Hæld varmt kage frosting og placere dem i køleskabet. Serveres afkølet.

Seasonsandsuppers.ca

Fløde Curd eclairs

Ingredienser:

200 gram ostemasse

1 kop melis

200 ml fløde

vanillin

Hvordan forbereder ostemasse creme eclairs:

1. Tscha Tel'nykh grind ostemasse med sukker indtil glat, tilsæt fløde og vanilje. Stolpen masse mixer.
2. Flødeost er klar til eclairs.
3. Fyld fremstillede custard cream kager.

Flødeost eclairs

Ingredienser:

250 g ost "mascarpone"

120 g pulveriseret sukker

100 ml fløde med indhold af 20 fedt - 22%

Hvordan laver ost fløde eclairs:

1. Bland ost, sukker og fløde, at piske blandingen med en mixer og opbevares i køleskab. Når det hærder, fyld den eclairs.
2. Cheese Cream eclairs klar!

Tishboyle.blogspot.com

Ost fyld til snack eclairs

Ingredienser:

200 g fast ost

1 fed hvidløg

Artikel 7. spiseskefulde mayonnaise

1 bundt dild

Sådan koger osten fyld til snack eclairs:

1. Osten rist, hakket dild, tilsæt hakket hvidløg og mayonnaise. Alle mix.
2. Osten fyld til eclairs snack klar.
3. Siden det eclairs, hvilket gør en side hak.
4. Tip: som fyld til krydrede eclairs også kan bruge salat, ost med flødeost, dild og hvidløg, røget fisk med revet æble og dild, sildeolie.

Bon appetit!