Eclairs med creme: 2 opskrift

• Main
• Food
• eclairs custard 2 recept

eclairs med vanillecreme - denne kage, som kom op i Frankrig. Denne luksuriøse dessert er perfekt til aften frokost, samt for den festlige bordet. Dens delikate smag og aroma vil sætte pris på de søde kærester.

Eclairs fra Alexander Seleznev

Favorit godbid Søde hele tiden

og folkeslag. Choux wienerbrød - en af ​​de mest vanskelige, men takket være den maestro Seleznev bliver det meget simpel og let at tilberede.

Alexander Seleznev

læs mere

Klassiske custard eclairs

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 430 ml mælk;
• 5 æggeblommer;
• 130 g sukker;
• 330 ml vand;
• 70 g pulveriseret sukker;
• 130 g smør;
• 5 æg;
• vanille smag;
• 1 5 timer. Saltskeer

Hvordan forbereder en klassiker custard eclairs:

1. pan tilsæt vand, bringe det til kogning (brand gøre små) og smelte det i olie. Tilsæt sukker, salt, rør rundt. I kogende blanding for at indtaste melet, rør, fjern gryden fra varmen. Alle bestanddele blandes til en ensartet tyk dej.
2. Kør forsigtigt æggene og bland. Dæk panden specialpapir via en sprøjte konfekture dej lå i små portioner. Varm ovnen til 190 ° C. Bag cookies i løbet af 35 minutter.
3. På fløde: i en separat dyb plade forsigtigt gnide æggeblommer med flormelis. Indtast mel, bland godt.
4. I en gryde hæld mælken, hæld sukker, tilsæt vanille smag, bringe til en fuld kog. Rede til at sætte æggeblommer, at bringe alt, indtil tyk.
5. Fjern cremen fra ovnen, lad den køle. Den kager side til at foretage nedskæringer og fyld med fløde dessert.
6. De klassiske custard eclairs klar!

doughmydear

Eclairs citron custard

Ingredienser:

Til testen:

• 160 g mel;
• 120 g smør;
• 135 ml skummetmælk;
• 3 æg;
• 170 ml vand;
• 1 5 timer. Saltskeer

For blid creme:

• 2 hønseæg;
• 260 ml mælk;
• 80 g mel;
• 110 g sukker;
• 135 ml citronsaft;
• 120 g smør;
• 2 citronskal;
• Pulveriseret sukker;
• Saltet og vanillin - efter smag.

Hvordan forbereder eclairs citron creme:

1. For custard Test i panden at hælde mælk, tilsæt vand og smør og sat på lav varme for at opløse olien. Tilføre varme og bringe blandingen til tilbagesvaling. Tilsæt mel og salt, rør rundt og K Mænd gryden fra varmen.
2. Afsæt dejen i 20 minutter, derefter igen placere gryde på ilden til at varme i 5 minutter. Ælt dejen, derefter køre et æg i dejen, ælt igen.
3. forsigtigt fylde testen konfekture sprøjte. Specialpapir lå gryde, sat på den ca. 20 små strimler. Forvarm ovn til 200 ° C, bages i 30 minutter eclairs.
4. For cremen: I en gryde hæld mælk, tilsæt citronsaft, citronskal (tidligere gned det på en lille rivejern), bryde æggene, piskeris grundigt alle.
5. Derefter tilsættes sukker og vanille, forebygge, placere blandingen på en lille brand. Hæld mel blandet med salt, fortsætte med at opvarme blandingen, indtil komplet tykner, omrøring spatel.
6. Fjern cremen fra ovnen, afkøles, indtast smør, rør grundigt. Sæt det i køleskabet i 35 minutter. Den pan kan dækkes med plastfolie. Når tiden til at sætte cremen ind wienerbrød sprøjte og fyld med dem eclairs.
7. Før servering drys kager med flormelis.
8. eclairs med citron creme klar!

Materialer

Custard kage "Napoleon": ingredienser, opskrift, nuancer

Kage "Napoleon" dukkede så lang tid siden, at

og ingen vil tage at finde en dato, når folk fandt ud af det.

læs mere

Slik "Magnificent Century": baklava, lokum og sorbet

Tyrkiet - den fantastiske verden af ​​slik og

desserter. Og du må have set, hvordan glade helte "Magnificent Century" forsøger luksuriøse baklava, lokum, sorbet ... Vi inviterer dig til at fordybe sig i atmosfæren i dit yndlings tv-serier og kog tyrkiske slik derhjemme!

Denis Gondyuk

læs mere

60 lækre kager opskrifter

En samling af enkle, interessant, original

og bevist gennem årene opskrifterne for alle de søde tand af landet.

læs mere