Croissanter med creme - hvordan man laver croissanter derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

I dag bliver ovnen er meget luftige og meget søde croissanter med en sprød fra indkøbt butterdej gær, som selv og tigge i munden. Alle ved, at denne lækre wienerbrød refererer til franske køkken, vil så lækker og vanillecreme også gøre det franske opskrift. Jeg fortæller dig trin for trin, hvordan man laver en klassisk vanille vanillecreme Patiser (Patissiere), som også kan anvendes til fremstilling af andre desserter. Og hvis det tilføje flødeskum (200 ml), så er du nødt til at få mindst en lækker creme musselin.

Ingredienser:

• 1 pakke gær butterdej;
• til smøring æg croissanter;
• 2 spsk. spiseskefulde flormelis til pudring.

cremen custard Patiser:

• 150 g sukker;
• 3 stk æggeblommer;
• 400 ml mælk 3, 6%;
• 30 gram hvedemel;
• 1 spsk. øse af vaniljesukker.

Hvordan laver croissanter med vanille creme

Hvordan laver creme Patiser derhjemme

Bland sukker med mel og vaniljesukker i en gravearm. Tilføj til dem æggeblommer og rør indtil en kroshkoobraznoy masse. Hæld 150 ml kold mælk - blandes.

Andre kogende mælk, hæld det i flere etaper main fløde kontinuerlig blanding den.

Sætte hele blandingen for varme og under stadig omrøring bringe til fortykkelse.

Tag cremen fra varmen og afkøles.

Hvordan man laver croissanter

Divider dejen i lige store stykker. Vi ruller ud hvert stykke til et rektangel. I den ene ende sætte vi en spiseskefuld creme Patiser.

Test Bøjninger ene kant til midten, og den resterende dejen skåret i strimler som vist.

Endvidere wrap striben og let buet, vedhæfte croissant form. Spred på pergament papir, smurt med smør. Vi giver dem mulighed for at stå i højst 10 minutter.

Før du sender croissanter i ovnen, fedt deres æg. Otpekaem på et hundrede og firs grader, cirka 18-20 minutter.

Den afkølede bagepulver for sukker.

Vores lækre hjemmelavede croissanter med creme Patiser klar.

er enige om, at opskriften på denne klassiske franske kager nemmeste, til at klare det selv et barn.

Prøv at tilberede en lækker og sjov!