Custard med creme fraiche - hvordan man kan gøre cremet creme-creme, en trin for trin opskrift fotos

Hvordan forbereder du dig creme fraiche? Bare pisk fløden med sukker? Vidste du, at det kan blive grundlaget for en lækker vanillecreme-lignende is? Custard creme bliver sur sød, tæt og ganske en lettelse. Dette er en stor mulighed for påfyldning eclairs, sand kurve og nødder, fyldt wafer ruller og andre små bagværk. Custard cream på en temmelig fedt, så det er bedst til lagkager, som ikke bør imprægneret med: marengs, sug og vandbakkelser wienerbrød. Hvis de vil promazyvat svamp kager, er det bedst at suge dem videre. Gradvist dekoreret fotos opskrift giver dig derhjemme kan forberede sådan en sød, nødvendige og velsmagende toppings til dine desserter.

ingredienser:

• kylling æg - 1 stk;
• Sukker - 150 g;
• creme fraiche med et indhold på 20% fedt - 300 g;
• mel - 2 spsk. l. med en slide;
• Butter - 100-200 m;
• Vanillin - knivspids.

Hvordan til at lave mad kogt creme fraiche

Forberedelse vil begynde med det faktum, at puljen bryde æg, hæld det i sukker og vanille.

Pisk piskeris det, men uden fanatisme. Tyk-skum er påkrævet.

Tilføjelse af syrnet fløde og mel (med en lille ske rekruttere slide).

omrøre og sende gryde på medium varme forsigtigt.

Cream bryg, omrøring kontinuerligt langs bunden, indtil de første bobler.

Cremen bliver ganske tyk. Nu skulle det være cool til stuetemperatur. Vær sikker på at dække det med plastfolie overflade.

Den afkølede creme tykkere endnu mere. Piskeris røre den.

tilsat i små portioner i det blødt smør, piskning mixer. Hvis du vil have sød vanillecreme nok og 100g smør. Hvis kærlighed er federe, med mere tæt struktur og nødhjælp, tilsæt derefter 200 gram smør.

Som du kan se, med tilføjelse af fuld-creme portioner olie godt det holder sin form.

Jeg håber, at vi vil bryde den stereotype, at cremen kan være kun på mælk og nu ved du, hvordan man kokken det med creme fraiche. Smukke og lækre kager dig. ????