Rabarber: 2 lækre opskrifter Jamie Oliver - video opskrifter derhjemme

Principper for sund kost Jamie Oliver

Hvis du er træt hele tiden, og intet at brokke

Du ønsker ikke, hvilket betyder, at du ikke spiser, jeg er sikker på en berømt kok og en fighter med fastfood, Jamie Oliver.

læs mere

Den største fordel ved rabarber der er en organisk fiber i sin rene form, hvilket betyder, at alle ikke er spist vil blive udskudt på din talje og hofter, så vigtigt med begyndelsen af ​​sommeren.

Den anden uomtvistelige plus opskrifter Jamie i deres ekstreme effektivitet og hurtighed, fordi ingen ønsker at køre til butikkerne i jagten på eksotiske ingredienser, og derefter stå ved komfuret i tre timer.

Fast dessert yoghurt rabarber og,

Hvad er nødvendig: (2 portioner) 1 kg rabarber

200 g råsukker

1 appelsin

1 flaky usyrede dej lag

kanel, pulveriseret sukker

300 g græsk yoghurt (kan erstattes af en tyk yoghurt uden additiver)

1 spsk. l. honning

Hvordan man laver en hurtig dessert med rabarber og yoghurt:

1. På en tør pande hæld sukker og sætte rabarber, skåret i tern. Pres saften fra en appelsin og bland.

2. Placer en stegepande på medium lav varme, dække og simre indtil indtil rabarber er øm, under jævnlig omrøring. Sæt rabarber på en tallerken klar. 3. Drys bordpladen med flormelis og kanel. Læg dejen, rulle op til den maksimale tilstand af tynde (2-3 mm), at dreje det under valsning til og kanel pulver var fra to sider.

4. Skær strimler af arbitrær størrelse. Sæt på tør pande. Stege i 3 minutter fra begge sider.

5. Yoghurt blandet med honning og citronskal fra en halv appelsin.

6. kremanki lå i yoghurt, derefter en lille rabarber (rabarber hvile, vi har brug for en anden dessert!), Yoghurt og igen en gang mere rabarber. Serveres med sprøde strimler af butterdej.

Rhubarb soufflé

Hvad der er behov: (6 portioner) 6-8 honningkager

300 g rabarber gryderet (fra den første opskrift)

4 æg

1 time. L. mel

150 g custard

2 spsk. l. uraffineret sukker

1 knivspids salt

smør - til smøring af forme

creme, pulveriseret sukker - til foder (valgfrit)

6 portioned keramiske forme

Hvordan forbereder souffle Rabarber

1. Forvarm ovn uden at tage bagning til 180 ° C

2. Forme fedt med smør.

3. Fra honningkager at gøre krummer og drys forme.

4. I hver form at sætte 1 spsk. l. stuvet rabarber. Den resterende rabarber sat i en stor skål. 5. Adskil blommen i et æg (protein, vi også har brug for det) og tilføje til skålen til rabarber. Sæt de samme 150 gram mel og vanillecreme. Bland grundigt.

6. For at adskille proteinerne fra æggeblommer, tilsæt resten af ​​proteinet og blandingen i et fast skum med en knivspids salt. Indtast råsukker og slog igen for at blande blev strålende og silkeblød, som anvist af Jamie.

7. forsigtigt introducere de piskede æggehvider i blommen masse med rabarber og vanillecreme, hurtigt og forsigtigt røre padle.

8. Arranger cremen på kopperne og sat i en varm pande. Send i ovnen i 20 minutter. I intet tilfælde ikke åbne døren, din soufflé straks skal falme!

9. Servér soufflé med rabarber og vanillecreme, drysset med flormelis.

Vil du nyde en enkel, velsmagende, trendy tærte rabarber recept maestro Alexander Seleznev - førende programmet "Sweet historier"? Se videoretsept!

Kilde: jamieoliver.com © Jamie Oliver i 2007