Menzy - Kinesiske frikadeller stegt, hvordan man laver frikadeller af hakket kød, en trin for trin opskrift fotos

For elskere af orientalske retter jeg ønsker at indføre en opskrift på lækre, nærende og appetitvækkende kinesisk charcuteri kaldet menzy. Menzy - er små kugler af hakket kød og gulerødder friturestegt. Sådan koge snacks ifølge opskriften af ​​kinesiske køkken, du kan lære af min detaljerede, trin for trin opskrift dekoreret med fotos.

produkter:

• kød (kød) - 500 c;
• Carrot - 300 g;
• Sojasauce - 100 ml;
• Olien - 500-600 ml;
• mel - 250 c.

For at gøre menzy passe enhver kød, men det var en udbenet kød. I en variant af madlavning opskriften brugte jeg en ung kalvekød og det færdige parabol viste sig velsmagende og saftig. Men som en kød-baserede retter kan roligt tage, og oksekød og svinekød.

Hvordan forbereder menzy - kinesiske stegte frikadeller

Og så, gå videre til madlavning og til at starte vi rense kødet fra bukkene, skåret i meget små stykker. Størrelsen af ​​kødstykkerne, ideelt set bør være ikke mere end 0, fra 5 til 0, 5 cm.

Dernæst ren skrællet gulerødder og gnid det på et rivejern til koreansk gulerod.

I en skål tilføje op kødet, gulerødder, hæld det hele sojasovs, rør og give det brygge i ca. ti minutter.

I et næste trin tilsætning til kødmel. Bedre at gøre det lidt efter lidt, omrøring godt hver portion tilsættes mel.

Resultatet er en sådan vægt.

præform til menzy fjerne opbevares i køleskab i en halv time til opnåelse af gluten mel.

Steg frikadeller vi stegt. Hvis dit køkken arsenal ingen friture, kan du bruge en almindelig tykvægget gryde med høje sider.

Hæld i gryden og olie gør et stort brand. Når olien er varm, våde hænder adskillelse små stykker af hakket kød (størrelse kirsebær) og spredes i en gryde med en lille afstand fra hver venner.

Menzy yngel ved høj varme på den ene side i tre minutter.

Derefter vælte perler og det samme steg dem på den anden side.

Invertering frikadeller er meget trygge ved at bruge spisepinde til sushi.

For at fjerne overskydende olie, sprede klar menzy først på et stykke køkkenrulle.

Frikadeller i kinesisk var meget lækker. Dejlig sprød udenfor, de holdt saftigt kød indeni.

Present gæster med frikadeller kan garneret med kartofler eller ris.

Også, sprød, og hjertelig menzy kan serveres simpelthen med grøntsager, friske urter og nogle brød.

Nyd alle måltid!