Salat med kød i koreansk med agurker og gulerødder - hvordan man tilbereder kødet i koreansk, en trin for trin opskrift fotos

I koreanske køkken er meget populære variationer af forberedelse af syltede grøntsager, fisk og kødretter. Tender kogt oksemørbrad, marineret med friske grøntsager forsøgte jeg en gang i en koreansk restaurant. Marineret oksekød i koreansk - en lækker tangy og flavorful marineret kød salat med agurker og gulerødder - han kom til min smag og, selvfølgelig, den opskrift jeg "tog" i deres kulinariske sparegris. ???? Hvordan du hurtigt og nemt lave lækker og vitamin kogt oksekød med grøntsager i koreansk viser min opskrift med trin for trin at gøre et foto.

produkter:

• kogt oksekød (mørbrad) - 400g;
• Carrot - 200 g;
• Løg - 200 g;
• agurker - 200 g;
• Hvidløg - 3-4 tand;
• Salt - 2/3 tsk;..
• sukker - L;. 2 timer.
• eddike 6% - 2st. l.;
• Vegetabilsk olie - 100 g;
• Sort peber - 1 tsk;..
• curry - L; 2 timer..
• dild - 1 bundt;
• persille - 1 bundt.

Hvordan at lave mad oksekød i koreansk - med agurker, gulerødder og krydderier

Forberedelse begynde med, kogt oksekød filet skåret i lange, ikke tykke terninger. Du kan hakke oksekød både langs og på tværs af kornet, i koreansk vil det ikke påvirke smagen af ​​kødet tilberedes. Mens vi er engageret i udarbejdelsen af ​​grøntsager skiver kød er bedst til at dække plasticpose og sende i køleskabet for at undgå zavetrivaniya.

Og så, agurker og gulerødder rengøres, kan du enten gnide på et rivejern til koreansk gulerod, eller, som jeg gjorde, skåret i lange tynde strimler. Løg simpelthen fritaget for skorpe og shinkuem halvcirkler.

I det tørrede vasket og let med en papirserviet dild og persille skal fjerne hårde (hårde) filialer og bløde grønne af Hak med en kniv.

Det rensede hvidløg presses ud gennem pressen.

I det sidste trin for at fortsætte salat påfyldning. I en skål tilføje op pålæg, gulerødder, agurker, løg, hvidløg, persille, dild. Tilsæt krydderier - salt, sukker, eddike, sort peber, karry, vegetabilsk olie og alle omhyggeligt blandes.

Her er en blanding af oksekød og grøntsager, vi har i sidste ende fik vi. Nu er vores kød salat på koreansk vi skifter i et sæt af hjul eller krukke, dække med låg og sætte dem i køleskabet i tre timer. I løbet af denne tid, det kød med grøntsager og dele gode promarinuyutsya smag. For mere ensartet blande marinerede behov cirka en gang i timen for at fjerne salat fra køleskabet og rør.

Som tiden går, velsmagende, flavorful og moderat svær og oksekød bejdsede i koreansk simpelthen opdeles i portioner, og bakker forbrugere fungerede som en selvstændig charcuteri.

Spicy marineret salat af kød og grøntsager kan opbevares i køleskabet i op til tre dage, men normalt meget velsmagende koreanske retter min husstand spiser hurtigere. ????