De mest populære tyske retter - video opskrifter derhjemme

Et af de populære retter fra tyske køkken er en suppe Ayntopf (det -. Eintopf).

Denne skål opnås nærende, tyk og duftende.

For fans af tysk køkken: svinekød ribben i Bavarian

Tysk køkken - et af de mest genkendelige

på verdensplan. Forskellige variationer af tilberedning af kød med surkål giver dig mulighed for at skabe unikke nationale retter, så godt som muligt bedre egnet som en snack til en overflod af strømmende flod af øl her. De er ikke undtagelse i denne henseende, og braiseret svinekød ribben bayerske.

læs mere

Opskrift suppe Ayntopf

Det er nødvendigt at:

1 stk - kylling;

500 g - Beef;

400 g - oksekød ribben;

3-4 stk - røgede pølser;

150 g - røget kød;

3 stk - løg;

1 stk - gulerødder;

2 stk - kartofler;

2 stk - sød peberfrugt;

rod og stængel selleri - efter smag;

1 PC - zucchini;

1 PC - blomkål;

1 PC - porrer;

200 g - Dåse bønner;

100 g - grøn ærter frosset;

2-3 spsk. spoon - tomatpuré;

250 ml - øl;

persille - efter smag;

krydderier - efter smag;

3 spsk. spoon - mel;

salt - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Læg kødet i gryden med vand og sat i brand. Tilføj to skrællede løg og gulerødder halvdel. Kog bouillonen omkring en og en halv time.
2. Mens kød kokke, forberede de resterende ingredienser.
3. Boil kylling.
4. Cut selleri terninger.
5. Carrot skive.
6. En pære chop.
7. Også terninger zucchini, peber, kartoffel.
8. demontere blomkål i buketter.
9. fint skåret selleri stilke.
10. Crush persille.
11. Leek skære tynde halvcirkler.
12. Drain dåse bønner med væske og genindlæse det på pladen.
13. Røget pølse skive og steges i gryden.
14. Derefter sætte panden røget kød, skæres i små skiver.
15. Fortsæt stegning i to til tre minutter.
16. Tilsæt hakkede løg, gulerødder, selleri.
17. Fry kød med grøntsager for omkring to minutter.
18. Hæld øl, tilsæt krydderier og tomatpuré og omrør.
19. Fra bouillon, fjerne kødet tilberedes, fjerne gulerødder og løg.
20. Put i kartoffel bouillon. Efter fem til ti minutter, tilsæt fyldet af stegt kød, grøntsager og tomatpuré.
21. Kogt kød skåret i stykker og plads i en suppe. Tilsæt salt.
22. Overførsel til en suppe peberfrugt, selleri, zucchini, bønner og porrer.
23. Efter yderligere fem minutter, sat i en suppe ærter og blomkål.
24. I en separat skål blandes en lille mængde bouillon med melet.
25. Stir at der ikke var nogen klumper, og hæld i suppen. Bring suppen indtil de er møre.
26. tilføje greens i fadet før servering.

Chicken Frankfurters - koge den oprindelige opskrift. Se videoen! ..

Opskriften sosisek med coleslaw og kartoffelmos

Shutterstock

Det er en anden populær tysk køkken.

Det er nødvendigt at:

6 stk - pølser;

500 g - kartoffel;

1, 3 hvidkålshoved - rødkål; 50 g - smør;

100 ml - fløde;

olivenolie;

salt - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Hak kål.
2. Tilsæt kål salt, olivenolie og blandes.
3. Boil kartofler. Forbered mosede med salt, smør, fløde og varm.
4. Pølser steges i panden med tilsætning af olivenolie.
5. Du kan også stege pølser på grillen.
6. lægge ud på et fad pølser, salat og kartoffelmos før servering.

for madlavning kartofler med sennep sauce

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

200 g - kartoffel;

20 g - grønne løg;

10 g - persille;

4 spsk. skeen - vegetabilsk olie;

5g - eddike;

salt - efter smag;

friskkværnet peber - efter smag;

sennep - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Kog indtil kogte skrællede kartofler, cool og skæres i skiver.
2. Grøn løg og persille chop.
3. Mix i en skål med eddike, vegetabilsk olie, salt og peber. Tilføj sennep greens. Bland grundigt.
4. kartofler ud på en plade og hæld kogte sennep sauce.
5. Denne skål kan serveres som en side skål til pølser eller kød retter.