Opskrifter braiseret svinekød med grøntsager - video opskrifter derhjemme

Syltede svinekød bagt med figner

Forbavsende blød kød med en subtil smag

og ganske festlig, er det meget let at tilberede og med minimale ingredienser.

Ina Antokhina

læs mere

Svinekød med kartofler

Dette er en af ​​de mest almindelige måder at tilberede svinekød. Denne parabol er egnet ikke kun for ferie, men også på hverdage.

Ingredienser:

Svinekød - 500 g

Kartofler - 500 g

løg - 2 stk.

gulerødder - 2 stk.

tomater - 2 stk.

persille, dild, basilikum

peppercorn - 4 stk.

laurbærblad - 2 stk.

salt, friskkværnet peber - efter smag

Som med kartofler cook svinekød:

1. Skræl kartoflerne, vask og skær den i terninger. Put utyatnitsu kartoffel, hæld vand, så det helt dækket kartoflerne, tilsæt salt, peber, ærter, laurbærblade og sat i brand.
2. Svinekød skæres i små skiver. Det er bedre at skære på tværs af årerne til at tilberede kødet var blødere. Steg skiver af svinekød på en pande med en lille mængde af vegetabilsk olie.
3. Føj til kødet af finskåren løg, gulerod, revet gennem en stor rivejern og lad det ragout i ti minutter på lav varme. Overfør svinekød og grøntsager i utyatnitsu med kartofler og fortsætte madlavning i fyrre minutter.
4. Inden for et par minutter, indtil kogt tilsæt utyatnitsu hakkede urter og krydderier. Før serveringen, efterlade et fad dækket med et låg for at trække i ti minutter.

Pork stuvet med hvidkål

Denne ret viser sig meget velsmagende.

Ingredienser:

Svinekød - 500 g

kål - 800 g

kylling bouillon eller kød - 1 kop

Løg - 3 stk.

gulerødder - 2-3 pc.

friske svampe - 250 g

tomatpuré - 2-3 spsk. l.

vegetabilsk olie

persille, dild

friskkværnet peber, salt - efter smag

laurbærblad - 1-2 pc

Hvordan forbereder svinekød med hvidkål:

1. skåret i små stykker og steges til de er gyldne brune svinekød. Tilsæt salt og peber og sted i en gryde. Gnid gennem et rivejern renset og vasket gulerødder.
2. Vask og skåret i to eller tre stykker af friske svampe. Løg skåret i tynde halvcirkler og sauteres i en gryde med vegetabilsk olie.
3. Når løget brunet, sættes dertil og gulerod hakkede svampe og steg i ti minutter. Tilføj tomatpure i gryden og en lille mængde af oksekød eller kylling bouillon.
4. Fortsæt med at simre i cirka fem minutter. Hak hvidkål, salt den og sted på stegt svinekød. Over kål lå tomat fylde med grøntsager, tilsæt laurbærblad, peber og dosolit evt.
5. Cover kasserolle låg og gryderet skål til halvtreds eller tres minutter. Før servering, drys fadet med hakkede krydderurter.