Stew: 4 opskrifter på foretrukne mandlige - video opskrifter derhjemme

Gås, stuvet med kartofler

Til fad af gås tilfreds med sin smag, er det vigtigt at vælge den vigtigste ingrediens - en fugl. En vigtig indikator for dets kvalitet er fedme. Det bør være velnærede, men i moderate mængder. Retter fra en mager gås opnåede tørre, ru, og fra alt for fedt - sukkerholdige smag og tungt på maven.

læs mere

Udvalgt kød, vaske og opdele i individuelle stykker. Hvis de bliver for store, lidt frastøde dem. Desuden bør kødet være Svits på alle sider, så det har fået en gylden skorpe. Hvis vi passerer ristning processen og gå direkte til quenching, vil det færdige parabol være ikke den mest attraktive udseende.

gryderet med kartofler og grønt

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

800 g svinekød;

15 mellemstore kartoffelknolde;

frisk dild, persille, mynte - efter smag;

3 tsk spidskommen .;

sort peber, salt, vegetabilsk olie - efter smag.

Sådan forberede:

1. I en egnet beholder, varme olien, satte kødstykkerne og steg, indtil appetitligt gyldenbrune.
2. De rensede kartofler skåret i store terninger eller segmenter, placere kødet og koge 3-4 minutter.
3. Tilsæt spidskommen og dæk med kogende vand.
4. Vandet skal blot dække produkterne.
5. Cover og på medium varme i kog.
6. Skru ned for varmen og tilsæt de hakkede krydderurter.
7. Simmer skålen indtil fuldt kogte, foder ved tilsætning af en lille stykke smør.

kødsaften ribs

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

800 g af oksekød;

2/3 kop ribs;

1 time sukker skeer .;

1/2 tsk salt .;

friskkværnet peber - efter smag;

vegetabilsk olie - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Vasket oksekød skåret i stykker.
2. grene ribs skylning grundigt, stilk og kviste kan ikke fjernes.
3. Berry tørre gennem en sigte, den resterende bagasse overførsel til en deep dish, hæld 100 ml vand og klem.
4. kødet stege i 7-10 minutter, tilsæt derefter krydderier, solbær saft og sukker.
5. Efter kogning, reducere varmen, fortsætter stewing under låget indtil den er klar.
6. Anvendelse som garniture kogte kartofler.

oksekød i øl

Shutterstock

Det bør være:

700 g af oksekød;

3 løg;

12 kartofler;

0, 5 liter pilsner;

laurbærblade - efter smag;

en kvist timian;

vegetabilsk olie - efter smag;

hvid peber, salt - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. tilsætte salt og peber efter brunende kød.
2. Pour lys øl, tilsæt laurbærblade, timian og fortsætte med at simre i et kvarter.
3. Med andre bekvemme fry retter løg, skåret ringe.
4. bageform lå kartoffelskiver, det øverste lag af kød og lå gyldne løg ringe.
5. oprettet på lagene af fyld resterende produkter fra øl quenching og kog ved lav varme i en time.

svinekød med honning og svesker

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

700 g svinekød;

80 g løg;

130 g tørrede svesker;

80 g honning;

20 g tomatpure;

vegetabilsk olie, stødt peber, salt.

Hvordan forbereder:

1. Stykker af svinekød steges i vegetabilsk olie.
2. De løg, skåret ringe steger med kødet, indtil en lys gylden farve, forbinde med svesker og tomatpuré.
3. Simre indtil kogt. For 5-7 minutter før at slukke, tilsæt salt, peber og honning.
4. Serveres, udsmykning grøn kvist.