Hvor simre sauerkraut - video opskrifter derhjemme

Før madlavning Sørg for at prøve den sauerkraut. Hvis det ikke er meget surt nok fold det på en si til fjernelse af saltvand. Hvis kål er stærkt surt, skylles med koldt vand. Det kan koges i vand i 15 min. Hvis grøntsagerne skæres meget tykke stykker, præ-hugge den.

Baked sauerkraut

Ingredienser:

sauerkraut - 1 kg

gulerod - 4 stk.

spidskommen - 2 tsk.

løg - 3 stk.

vegetabilsk olie

Som slukke sauerkraut:

1. fint skåret løg, Svits det i en stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt de revne gulerødder, bland og kog grøntsagerne i et par minutter.
2. Put forberedt sauerkraut, fylde den med vand til niveauet for det øvre lag, dække og lad det simre ved svag varme indtil den er klar (ca. en time).
3. 10 minutter før slutningen af ​​madlavning sætte spidskommen. Hvis det er nødvendigt, kan fadet podsolit dog som regel er nok salt indeholdt i sauerkraut.

Baked sauerkraut Tjekkisk

Ingredienser:

sauerkraut - 1 kg

svesker - 16 stk.

æbler - 3 stk.

smør - 4 spsk. skeer

sukker - 2 spsk. skeer løg - 2 stk.

anise -. 1 tsk

Nellike - 4 knop

blandingen peber - 0, 5 tsk.

Vand - 200 ml

Med slukke sauerkraut tjekkisk:

1. Vask svesker, fyldes med vand i 30 minutter. Skræl løgene, skær dem i halve ringe og steges i lidt smør.
2. Sæt løgene til kål, tilsæt sukker, vand, og lad den gryderet simre. Efter 30 minutter satte svesker, selv efter 20 minutter - de æbler, skåret i strimler, og krydderier.
3. Simre indtil kogt måltid.

Bagt sauerkraut med kød

Ingredienser:

sauerkraut - 1 kg

kød (svinekød, oksekød, lam) - 500 g

løg - 2 stk.

tomatsauce - 4 spiseskefulde. l.

sukker - efter smag

vegetabilsk olie

vand - 1, 5, art.

laurbærblade - 5 stk.

salt

Med sauerkraut ragout af kød:

1. Skær små stykker af kød, løg - halvcirkler. Varm olien i en dyb pande, steges kød og løg i 10 minutter.
2. Tilføj forberedt sauerkraut, hælde varmt vand, blandes og kog ved lav varme i 1 time.
3. I stedet for vand kan du bruge bouillon. Tilføj tomatsauce, sukker, laurbærblade, hvis det er nødvendigt - og saltvand.
4. Omrør og lad simre i en halv time.

Baked sauerkraut i multivarka

Processen tager ikke meget tid. Til skålen blev flavorful og tilfredsstillende, tilsæt ingredienserne i den røgede pølser og kylling.

Ingredienserne er:

sauerkraut - 1 kg

kylling - 300 g

Røget pølse - 300 g

tomatpure - 1 spsk. ske

tomater - 1 stk.

vegetabilsk olie

løg - 1 stk.

Vand - 200 ml

​​Som en simre sauerkraut i multivarka:

1. Vask og tør kylling, skåret i stykker på den. Skræl løget, skær den i halve ringe og tomater - skiver.
2. Set Multivarki mode "Bagning" og steges i løg olie. Tilsæt kylling og skiver af tomat, fortsætte med at yngel.
3. Derefter sætte surkål, tomatpuré, og tern røget pølse. Stir, hælde vand.
4. Klik Mode "pilaf" og tid - 1, 5:00. Servér færdige fad på bordet.