Sauerkraut og frisk kål med kød - hvordan at tilberede en lækker gryderet med kål i en gryde, med en trin for trin opskrift fotos

Retter af kål er meget nyttige og velsmagende. Jeg kan især godt lide kombinationen af ​​friske og syltede grøntsager. I dag vil jeg præsentere dig for opskriften, som vil fortælle, hvordan man forbereder braiseret surkål med friske og røget ribben. Efter at have prøvet mindst en gang lækker, du falder i kærlighed med denne parabol en gang for alle! Til tilberedningen var så klar som muligt, har jeg forberedt dig en opskrift med fotos trin for trin guide dig gennem trinene.

Først definere sammensætningen af ​​de vigtigste ingredienser:

• vand - 300 ml;
• Frisk kål - 650 gram;
• sauerkraut - 450 gram;
• røget svinekød ribben - 400 gram;
• løg - 1 hoved;
• gulerod - 1 medium rod;
• tomatpuré - 2 spiseskefulde;
• Vegetabilske olie - 3 spiseskefulde;
• laurel - 1 ark.

Hvordan forbereder kål ragout af kød i gryden

Frisk kål, 650 gram, shinkuem strimler eller "ternet". Hæld olien på en pande med høje sider og lå der skæring. Olie bare brug 3 spsk.

Fry grøntsagerne bliver omkring 5 minutter over medium varme, uden låg. Vores mål - at give god rødme kål, men ikke brænde på. Derfor bevæbnet med en spatel eller ske fra pladen i hele denne periode ikke afviger.

Parallelt sauerkraut. Det vil have en lidt mindre - 450 gram. Hvis det er skåret alt for lange strimler, så er det bedst at male en lille smule. Normalt vasker kålen er ikke nødvendig. Men hvis det er for surt, kan det være lidt skyl den med vand. For at slippe af med overskydende saltlage produkt kastes tilbage i et dørslag og give standen et par minutter. Dernæst lå ud sauerkraut i en stegepande til frisk.

Alle bland godt og tilsæt løg, gulerod og ribben. Løg og gulerødder tage i gennemsnit 1 eksemplar, men kanterne bliver nødt ca. 400 gram.

Løg er bedst skæres i halve ringe, halvmåne eller kvarte, og scuff gulerødder på et groft rivejern.

Svinekød ribben skæres. Til dette formål en skarp kniv opdele dem indbyrdes. Hvis knoglerne bliver for lang, kan de skære køkkenet økse. Den gennemsnitlige længde af ribberne bør være 9-10 cm. Før om madlavning kapacitet deres nødvendigvis vaske.

De vigtigste ingredienser horoshenechko omrøres, tilsættes 300 ml vand, og lukke gryden med mad låg. Kål gryderet i 40 minutter, omrøring det for denne gang to gange.

i den afsluttende fase fad salt, tilsæt laurbærblad midsize og 2 spsk tomatpuré. Derefter braised sauerkraut fra kål frisk og røget ribben, bevægelsesmuligheder i yderligere 10 minutter ved den minimale varme.

Duften af ​​det færdige fad skal blot mildt sagt forbløffende!

Cabbage med ribber fordelt på plader og portioned varmt tjene.

Bagt surkål med friske og røget ribben behøver ikke yderligere krydderier.

Det eneste, der ikke gør ondt smagen af ​​det færdige fad - en sort peber og en flok af dine foretrukne greens.

Du kan også finde opskrifter på kål i multivarka med pølser eller kød i en stegepande.