Klassisk salat med sauerkraut og grønne ærter - hvordan man laver en salat med sauerkraut, en trin for trin opskrift fotos

Vinaigrette - en salat, som jeg for det meste gøre i vintermånederne. I den klassiske opskrift kogt grøntsager perfekt med sauerkraut og grønne dåse ærter og krydret med sennepssauce gør det overraskende velsmagende. Prøv det, og du tilberede en salat med sauerkraut og ærter, ved hjælp af en krybbe, min trin for trin opskrift dekoreret med fotos.

For at forberede salat, vi har brug for kogte grøntsager, ærter og surkål. Komplet liste over produkter i kvantitative termer, er som følger:

• kartofler - 400 gram;
• roer - 200 gram;
• gulerod - 150 gram;
• sauerkraut - 200 gram;
• Løg - 50 gram;
• dåse ærter - 0, 5 banker (150 gram);
• Mustard - 1 spiseskefuld (ingen skydere);
• ikke raffineret vegetabilsk olie - 6 spiseskefulde;
• salt smag.

Hvordan forbereder en vinaigrette med sauerkraut

Alle grøntsager bør koges møre og efter afkøling at give dem lidt tid til at ligge ned i køleskabet. Sandpapir med kølede grøntsager vil være meget lettere at blive fjernet, og kødet vil ikke falde fra hinanden. Jeg plejer koge grøntsagerne dagen før tilberedningen.

er knust kogte grøntsager, jeg vil grønsagsskærer med en maskestørrelse på 7 til 7 millimeter. Til dette formål, kartofler, gulerødder og roer, jeg skæres i ringe tykkelse 0, 7-1 cm, og tvinges derefter gennem en mesh vegetabilske skæremaskiner. Cubes opnås jævn og pæn.

Kartofler skåret i tern og sende i en salatskål.

Carrot ren og også male skæremaskiner.

ligesom kartoffel sønderdele rødbeder og gulerødder.

En lille ren løg og skæres i små stykker.

Tilføjelse af en salatskål 200 gram sauerkraut. Hvis den skæres i lange strimler, så kan det være lidt af chop med en kniv.

Af de banker fusionere med ærter saltlage og spredning til den anden halvdel volumen grøntsager.

refill for salat består af to komponenter: aromatisk olie og sennep spisning. Bland ingredienserne i en separat plade, derefter tilføje til en salat.

vinaigrette mix og give det en bryg og farvet med rødbede saft 30 minutter.

I vores familie vinaigrette - det er ofte en side parabol til kød-og fiskeretter, men give denne salat kan være, og som en separat skål.

Hvis du er en elsker af vinteren salat som en salat, så vil du helt sikkert være interesseret i en original måde at tilberede det - et par i multivarka.