Diverse grøntsager: gryderet med aubergine

pistou med auberginer

Ingredienser:

• aubergine - 1-2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• zucchini - 1 stk.
• dåsetomater - 300 g
• Hvidløg - 2-3 fed
• løg - 1 stk.
• persille - 3-5 kviste
• dild - 2 filialer
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer
• Vegetabilske bouillon - 200 ml
• salt, sort peber - efter smag

Hvordan at lave mad grøntsag gryderet med aubergine:

1. Vask aubergine. Du kan fjerne skræl, hvis det ønskes. Skær aubergine i små tern, sted i en skål, tilsæt salt, rør rundt og der er afsat 30 minutter.
2. Courgetter vaske, fjerne frø og skal, skåret i terninger. Gulerødder, rene, vask og skæres i halve ringe. Clear fra skallerne af hvidløg og løg. Løg skæres i tynde halvringe, Hak hvidløg.
3. Arranger aubergine i et dørslag og skylles under rindende vand: således slippe af bitterhed, og saltrester. Vask persille, tørre og demontere på særskilt blad.
4. Sæt vand på ilden. Varm det op og hæld olien. Når olien er opvarmet, sætte det hakkede løg i det. Steg løg, indtil en gylden nuance, under jævnlig omrøring til ikke brændt. Derefter tilsættes til løg gulerødder, fortsætte med at stege i yderligere tre minutter. Sæt ind i gryde hakket aubergine, hvidløg. Tilsæt dåse tomater papirmasse. Omrør ragout. Vær forberedt på fem til syv minutter.
5. Hæld kedel vegetabilsk bouillon, bring det i kog. Overførsel til gryde hakkede zucchini. Salt og peber fad. Cover. Lad gryderet at simre i tyve minutter indtil de er møre. Sæt gryden i greens og rør rundt.
6. pistou med auberginer serveres ved bordet både varmt og afkøles.

Den vegetabilske gryderet ost

Ingredienserne er:

​​

• sød peber - 3 stk.
• aubergine - 3 stk.
• tomater - 3 enheder.
• courgetter - 2 stk.
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 1 fed
• ost - 200 g
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer
• dild
• laurbærblad - 2 stk.
• salt og peber - efter smag

Hvordan forbereder vegetabilske gryderet ost:

1. Skær peberfrugt i halve ringe. Aubergine skræl og skæres i terninger. Rens squash og skær dem ringe. Fjern skindet fra tomaterne og skær dem i store stykker. Hak hvidløg.
2. Løg skære tynde halvcirkler og steges i vegetabilsk olie, tilsæt knust hvidløg. På et groft rivejern riv osten.
3. Når løg og hvidløg brunet, placere dem skære grøntsager. Tilsæt laurbærblad, peber, salt, dække med et låg. Stew fad på lav varme.
4. i 10 minutter indtil kogte, fjerne skålen fra varmen, overførsel til et keramisk eller andet brandsikker fad bagning fad smurt med olie. Oven på gryderet drys med revet ost og hæld lidt olie. Placer fadet i ovnen og bag fadet indtil gyldent.
5. Den vegetabilske gryderet ost serveret varmt.

Den vegetabilske gryderet med svampe

Nutritionicity

Ingredienserne er:

• Fig - 1/2 kop
• peber - 1 stk.
• Water - 1 1/2 kop
• zucchini - 1 stk. (Small eller 1/2 medium)
• aubergine - 1 stk.
• svampe - 100 g østers svamp eller
• Salt - efter smag
• greens - at smage (dild, basilikum)
• sojasovs - 2 spsk. skeer

Hvordan forbereder vegetabilske gryderet med svampe:

1. Friske svampe, peberfrugt, zucchini, aubergine slukke med vand møre.
2. Kog ris ifølge pakke retninger.
3. Bland ris og grøntsager og hæld sojasovs, ulme indtil kogt. Valgfrit tilsæt hakket grønt, når de anvender.
4. Vegetabilske gryderet med svampe klar!

Bon appetit!