Pommes frites bages i ovnen

Aromatisk Kartofler Fransk

Ingredients:

kartofler - 6 stykker

smør - 50 g

Hvidløg - 1-2 fed

timian - 1 kvist

vand - 1 kop

salt, friskkværnet peber - efter smag

Hvordan forbereder aromatiseret pommes frites:

1. Skræl kartoflerne skrællet og vask det grundigt. Skær hver kartoffel i halve tværs.
2. den runde side skåret oval side, således at det blev flad. Således vil kartoflerne blive placeret i stabil form til bagning.
3. Smelt friturestegning smør, satte kvist timian og knust hvidløg. Så, når olien varmes op godt, spredt på en pande frites.
4. Lad det til brun til de er gyldenbrune. Steg den anden side er det ikke nødvendigt. Fjern forsigtigt kartoflerne fra panden og overførsel til et ovnfast fad brunet opad.
5. Hæld kogende vand. Dæk formen med folie og gemme det i ovnen i en halv time. Skålen skal bages ved en temperatur på 180 ° C.
6. Ready kartofler ud på en plade og drys med salt. Serveres denne version af bagte kartofler som en side parabol.

Kartofler fransk ost og fløde

Ingredienser:

kartofler - 8 stk.

fløde - 200 ml

Ost - 150 g

løg - 1 stk.

Hvidløg - 3 fed

Dåse majs - 100 g

rød peberfrugt - 1 stk.

sennep - 2-3 spsk. skeer

vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer

persille - 0, 5 af bjælken

muskatnød - til smag

paprika - til smag

salt, peber - efter smag

Hvordan forbereder kartoffel creme:

1. Kog i huden vaskes grundigt kartofler. Sød peber og løg skæres i tern. Knus hvidløget.
2. Heat gryde, hæld vegetabilsk olie. Hæld i gryden løg, hvidløg, peberfrugter og majs.
3. Fry for fem til syv minutter. Så hæld fløde og blandingen blev kogt ned. Føj til panden sennep, revet ost og hakket persille.
4. Kogt kartoffel skræl, skåret i halve. omhyggeligt fjerne kernen. Kødet af kartoffel mask og bland med ostemassen.
5. Tilsæt salt, peber, paprika og muskatnød. Sætte kartoffel halvdele i den forberedte pre-både folie.
6. med en lille ske fyld kartoffel ost påfyldning. Bage fyldte pommes frites ved en temperatur på 200 ° C i ti minutter.

Kartofler franske svampe

Ingredienserne er:

Kartofler - 500 g

svampe - 300 g

æblegrøn - 1 stk.

ost - 200 g

smør

olivenolie

Hvidløg - 2 fed

dild - 0, 5 af bjælken

grønne løg - 3-4 kviste

muskatnød - en knivspids

salt - efter smag

Hvordan forbereder kartoffel med svampe:

1. Skær skrællede og vaskede kartofler i kvarte, drys med muskatnød og bland.
2. Svampe, vaske og skæres i skiver. Apple skåret i otte eller ti stykker. Knus hvidløget gennem en presse.
3. Rub gennem rivejern større. Forbered en bageform. For at gøre dette, gnid det med hvidløg og smør.
4. I en separat skål mix svampe, kartofler og æbler, dryp med olivenolie og tilsæt salt. Bland godt.
5. Sæt en bradepande med æbler og kartofler med svampe. Drys med ost. Sætte en form i ovnen i tredive minutter og bages skålen ved en temperatur på 180 ° C.
6. De fad drys krydderurter inden servering.